Birre Ca' Del Brado

Su Abeervinum trovi le birre artigianali di Cà del Brado.
Tradizione e sperimentazione sono alla base dei valori di Ca’ del Brado.
Un birrificio artigianale che entra con merito all’interno del grande e prestigioso settore dell’artigianato italiano, che ha reso celebre le produzioni made in italy in tutto il mondo.
Una cantina brassicola che riesce nell’intento di valorizzare le procedure che da sempre sono alla base della creazione di un’ottima birra artigianale.
Da sempre l’Italia si è distinta nel creare vini di prima qualità, coadiuvata anche dalla sapiente arte dei bottai, che creano recipienti da legni pregiati in grado di regalare alle bevande che riposano sentori unici ed inconfondibili.
Ecco la birra artigianale Cà del Brado ha fatto sua questa storica esperienza e l’ha traslata all’interno dei procedimenti produttivi delle sue realizzazioni.
Il mosto di malto viene “accudito”, fermentato, affinato e fatto maturare in tini di legno e i mastri birrai creano in laboratorio sempre nuove ricette per creare birre che delizino ogni palato, anche il più esigente e dai gusti più ricercati.
Il nome Ca’ del Brado è evocativo, rimanda sia ad un passato bello da ricordare (Cà), del Brado invece ha una duplice interpretazione, sia in accezione comune (allo stato brado, in modo selvaggio) ma anche dal punto di vista dell’etimologia greca che significa lento.
Una birra che nasce in modo lento e selvaggio e riesce inevitabilmente a distinguersi, frutto anche di studio e rispetto per l’antica cultura birraria.
Tante le tipologie di birre che Ca’ del Brado offre: Brett Ale, Sour Ale, Wild Gose, Farmhouse Ale, Fruit Sour Ale e Italian Grape Ale.
Ognuna con un carattere ben distinto saprà catturare l’attenzione di ogni estimatore di birra artigianale.
Lo shop online di Abeervinum ha selezionato il meglio del meglio di questa cantina, offrendo ai suoi clienti alcune creazioni di Ca’ del Brado.
Ecco qualche suggerimento per i vostri acquisti.

Iniziamo dalla Birra Nessun Dorma 37.5cl
Una Sour Ale che nel 2019 ha vinto l’argento tra le birre dell’anno nella categoria wild/sour.
Ottenuta da un mosto di avena e frumento non maltato, ha una creazione lenta e con calma acquista il suo caratteristico aroma.
Arricchita da una luppolatura di luppoli nobili, prima ha una fermentazione in acciaio attraverso Saccharomyces, poi un’affinatura in tonneaux e barriques contaminati da Brettanomiceti e batteri lattici.
Quest’ ultima operazione ha una durata che va dai 6 agli 8 mesi.
Parliamo di una birra bionda con una gradazione media di 6.4 gradi, ideale per essere gustata come accompagnamento di formaggi e salumi oppure ai classici dessert del periodo natalizio.
Consigliata la temperatura di 8-10°

Degna di nota senza dubbio anche la Birra Û Orange 37.5cl, ambrata, una IGA (Italian Grape Ale) dal gusto acido, legnoso e al contempo fruttato.
In bottiglia da 37.5 cl, trova il suo abbinamento perfetto con aperitivi a base di salumi e formaggi, oppure insieme a dolci della tradizione natalizia.
Da gustare in un bicchiere di tipo Baloon, è prodotta utilizzando un 20% di uva Tokaj proveniente vignaiolo naturale Kmetija Stekar.
Il processo produttivo prosegue poi con Il mosto che viene sottoposto ad un ambiente fermentativo spontaneo che proviene da acini appena vendemmiati, in un secondo momento  viene immesso il Brettanomyces.
Infine viene fatta  affinare 6 mesi in una botte con le bucce in macerazione.
Il risultato finale è da ricordare.
Questo sono soltanto due proposte della cantina brassicola Ca’ del Brado.
Naviga nella sezione dedicata a questo birrificio e scopri le svariate proposte.
Una birra artigianale può essere anche un’ottima idea regalo, molto apprezzata sia dagli estimatori di queste pregiate bevande, o perché no, anche da neofiti curiosi che vorrebbero avvicinarsi a questo mondo.
Abeervinum ti offre la possibilità di acquistare direttamente e comodamente da casa tua davanti al pc o allo smartphone e recapitare velocemente presso il tuo domicilio le tue birre preferite.
Se sei indeciso, o vuoi un consiglio, leggi le dettagliate schede informative di ogni birra da noi proposta, troverai un aiuto fondamentale, e scoprirai gradazione, e temperatura di servizio, ma anche gli abbinamenti ideali.
Ogni birra dei migliori birrifici italiani ed internazionali (ma non solo, infatti è presente anche un’attenta selezione di distillati e vini) è possibile acquistarla al miglior prezzo, e spesso sul nostro store sono presenti anche promozioni a tempo limitato.
Per un’ottima birra artigianale italiana, scegli Ca’ del Brado acquistala su Abeervinum.