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Dettagli
Birra 3 Fonteinen – Lambic alle Ciliegie
Lambic alle Ciliegie con una fermentazione spontanea che sorprende
Caratteristiche principali
- Paese di produzione: Belgio
- Birrificio: 3 Fonteinen
- Tipologia: Lambic
- Colore: Birra rossa
- Grado alcolico: 6%
- Contenuto: Bottiglia da 75 cl
- Temperatura di servizio: 7-8°C
- Bicchiere consigliato: Calice a tulipano
Note di degustazione
Aroma: Il profilo aromatico è complesso e distintivo, grazie alla macerazione delle ciliegie in giovane lambic. Sentori di frutta acida si mescolano con toni terrosi e speziati, mentre la fermentazione spontanea conferisce un tocco "funky" tipico di questa tipologia di birra.
Gusto: Al palato, il sapore è dominato dalla freschezza delle ciliegie acide, con una sottile dolcezza che bilancia l'elegante nota di acidità lattica. La carbonatazione vivace e il finale succoso la rendono particolarmente piacevole e rinfrescante.
Abbinamenti consigliati
- Formaggi stagionati: Si abbina perfettamente a formaggi erborinati come il Roquefort o il Gorgonzola, esaltando i toni speziati e acidi della birra.
- Carni affumicate e salumi: Un'ottima scelta anche con carni affumicate o salumi, per un abbinamento che gioca sulla contrapposizione di sapori.
- Dolci: Perfetta per accompagnare dolci a base di cioccolato fondente o crostate di frutta rossa, con un equilibrio di dolcezza e acidità che stimola il palato.
Ulteriori informazioni
| Paese di produzione | Belgio |
|---|---|
| Birrificio | 3 Fonteinen |
| Tipologia birre | Lambic |
| Colore | Birra rossa |
| Grado alcolico | 6% |
| Contenuto | Bottiglia 75 cl. |
| Temperatura di servizio | 7-8°C |
| Bicchiere | Calice a tulipano |
| Gusto | Acidulo, Fruttato, Funky |
| Abbinamento | Formaggi stagionati o erborinati, come il Roquefort o il Gorgonzola. Carni affumicate o salumi. Dolci a base di cioccolato fondente o crostate di frutta rossa. |
| Contiene Frutta | Sì |
| Peso | 1.6 kg |
| Sku | OUDEKRIEK |
Bicchiere consigliato: Calice a tulipano 
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Fino 3kg | Fino 10kg | Fino 20kg | Oltre i 20kg | |
Italia | 7,9€ | 9,9€ | 12,8€ | 15,5€ |
Calabria e Sicilia | 12,5€ | 14,5€ | 16,5€ | 23,5€ |
Sardegna | 13,5€ | 15,5€ | 17,5€ | 25,5€ |
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