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Se stai cercando dell’ottimo sakè e dello shōchū, liquori tradizionali giapponesi, puoi trovarli in vendita nello shop online di Abeervinum. Vieni a vedere tutti i tipi, i produttori e le bottiglie che abbiamo in catalogo, provengono tutti dal Giappone.
Il Giappone, terra lontana e affascinante dalle mille tradizioni e dalla storia antica. L’occidente guarda il Paese del Sol Levante con rispetto e curiosità per tanti motivi diversi, uno di questi è senza dubbio enogastronomico. Siamo attratti dalla cultura, dall’arte e dal territorio, ma soprattutto dal cibo. Una delle produzioni giapponesi più famose nel mondo – anche grazie a manga e anime che ne hanno contribuito la diffusione – è il sakè.
Si tratta di una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di riso, acqua e spore koji. A dirla proprio tutta, sakè è la definizione generica di alcol in Giappone, mentre quello di cui stiamo parlando, in terra nipponica si chiama nihonshu. Per comodità noi occidentali utilizziamo la parola sakè, nota nel mondo, anche perché chissà quanto tempo ci vorrà prima che anche la parola nihonshu entri nel nostro bagaglio linguistico.
Esistono diverse tipologie di questo liquore, in genere comunque il grado alcolico di attesta tra il 15% e il 22%.
Una delizia è il Sake Tamagawa Yamahai - Kinoshita Shuzu Kumihama Sake prodotto in edizione limitata. Completamente biologico, questo liquore da 20% al naso è deciso con richiami allo yogurt e cenni di ciliegie mature. Al palato entra caldo, deciso e piacevolmente morbido ed è di buona persistenza.
Altro ottimo prodotto il Sake Bijito Nihonshu Junmai – Kizakura. Si tratta di un Junmai da 14,5% senza aggiunta di alcol, realizzato a partire dalla varietà di riso Koshi Hikari i cui chicchi sono stati levigati fino al 70%. Caratterizzato da note di mela, pera e scorze d'agrumi, il sorso è morbido, elegante e fine.
Invece, lo shōchū è un distillato da orzo, patate dolci, grano saraceno, zucchero di canna o riso. Più basso di gradazione alcolica rispetto alla grappa, ad esempio, ha circa 25% di alcol in volume, quindi è più alcolico del sakè. Esistono anche versioni di shōchū a distillazione multipla il cui grado alcolico si attesta intorno ai 35% e in questo si avvicina di più ai liquori europei.
Il nome shōchū significa “liquore bruciato” e fa riferimento al processo di riscaldamento durante la distillazione. Da non confondere con il sakè, questo liquore ha un sapore meno fruttato e molto più terroso tendente alla nocciola. Si può bere in diversi modi: con ghiaccio, puro, diluito con acqua a temperatura ambiente o calda – ed entrambe le versioni prendono nomi differenti – oppure si può mischiare a succhi di frutta, tè e altre bevande. L’origine di questo distillato è nell’isola di Kyūshū, ma ormai è ben diffuso in tutto il Giappone.
A differenza del sakè, ormai trovabile praticamente ovunque, lo shōchū è meno comune ed è possibile trovarlo solo in supermercati etnici nelle metropoli e nelle città più multietniche, oppure online.
Uno dei distillati che abbiamo in catalogo è lo Shochu Kizan - Chikumanishiki Shuzo Saku ottenuto dalla distillazione di grano saraceno. Estremamente delicato al naso, ha un gusto fruttato e fresco che persiste anche sul finale. Venduto in bottiglie da 72 cl, conta 35%.
Fra i produttori di saké e shōchū abbiamo: Akashi-Tai, Chikumanishiki Shuzo Saku, Kinoshita Shuzu Kumihama, Kizakura, Ota Shuzu Kusatsu, Yamanashi Meijo e diversi altri.
Scegli ora la tua bottiglia di sakè o shōchū e organizza una serata a tema con gli amici. Vivi la tua passione per il Giappone anche attraverso il gusto. Acquista ora il sakè originale giapponese al miglior prezzo nello shop online di Abeervinum!
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Opzioni acquisto
feedaty 28-01-2023
buona scelta di birre particolari, prezzi competitivi, spedizione rapidissima
Luca S
feedaty 22-01-2023
la vasta gamma di scelta e la tempestività nella consegna
pasquale d
feedaty 12-01-2023
Ottimo catologo vini. Ordine e consegna senza problemi.
Valentina B
feedaty 08-01-2023
Vasta scelta di birre di qualità, consegna rapida e ottimo imballo, che dire …..venditore TOP
Carlo P
feedaty 02-01-2023
Tutto ok, servizio velocissimo,ottimi articoli e prezzi. Consegna molto accurata.
Elisa B
feedaty 02-01-2023
Sempre una garanzia, birre buonissime e spedizione immediata!
Marco P
feedaty 29-12-2022
Molto professionali e gentili!
Ariel S
feedaty 26-12-2022
Velocissimi nell'elaborazione dell'ordine. Discreto imballaggio della merce. Consigliati.
Eugenio T
feedaty 15-12-2022
spedizione alla velocità della luce, imballo appropriato e merce arrivata a destinazione indenne: esperienza positiva
alessandro b
feedaty 06-12-2022
Sito web di facile navigazione con chiarezza circa le disponibilità ed i prezzi (ottimi). Tempi di consegna molto brevi (2 giorni lavorativi) e imballo di alto livello per la protezione delle bottiglie durante il traporto. Consigliatissimo!
Paolo B
feedaty 03-12-2022
Ottimo venditore per rapidità, precisione, convenienza. Bottiglie arrivate ben imballate.
Giovanni F
feedaty 01-12-2022
Consegna veloce, imballaggio perfetto
Enrici D
feedaty 19-11-2022
Very good selection of bottled beers, both italian and international. The shipment was well packed and despite the long journey, it arrived very quickly. I definitely recommend!
Jan J
feedaty 08-11-2022
birre eccezzionali in grande forma. prezzi buoni . personale molto cortese e professinale al telefono imballo merce a regola d'arte. sono soddisfatto
Federico B
feedaty 05-11-2022
Excellent top
MASSIMO M
feedaty 03-11-2022
Ampia scelta di birre e bicchieri, spedizione velocissima e ottimo imballaggio. Consigliatissimo!
Mauro F
feedaty 02-10-2022
Prodotto come richiesto. Imballaggio ineccepibile. Tutto perfetto. Grazie
david l
feedaty 01-10-2022
Servizio veloce e ottime birre
Claudio C
feedaty 28-09-2022
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ROMNEE F
feedaty 14-09-2022
Veloci, precisi e puntuali nell'evasione dell'ordine. Ottimo!
donata m
feedaty 05-09-2022
Ottimo! Spedizione velocissima ed imballaggio impeccabile! Super consigliato! grazie!
Maurizio
feedaty 05-09-2022
Ottimo fornitore, preciso e rapidissimo nella spedizione
Michele
feedaty 04-09-2022
L'ordine è stato consegnato secondo le modalità stabilite. Ottimo servizio
Luca
feedaty 02-09-2022
perfetto ho ricevuto il mio ordine con sollecitudine grazie
Maria Teresa
feedaty 01-09-2022
Ottimo venditore.
Andrea
feedaty 25-08-2022
sito serio che gestisce le spedizioni in poco tempo e con imballaggi a prova di qualsiasi urto. Eccellente!
Alessio
feedaty 18-08-2022
Ampia scelta di prodotti a prezzi corretti. Consigliato!
Lorenzo
feedaty 15-08-2022
Sono soddisfatto, spedizione ok e molto rapida, grazie
Giuseppe
feedaty 15-08-2022
Venditore rapido e accurato ottima esperienza Lo consiglio.
Denis
feedaty 03-08-2022
Spedizione rapida, imballaggio molto ben curato, grande attenzione al cliente
Giovanni Maria
feedaty 26-07-2022
Ottima selezione di birre a prezzi ragionevoli. Consegna veloce e imballaggio immacolato.
Andrea
feedaty 21-07-2022
Ottimo prodotti e spedizione veloce. Consigliato!
Lorenzo
feedaty 09-07-2022
precisi puntuali ed efficienti.
walter
feedaty 23-06-2022
Ottimo,puntuali come sempre assistenza e imballo top
Andrea
feedaty 13-06-2022
Come primo acquisto e andato tutto bene ! Ho inviato anche una mail al servizio clienti ed in tempi rapidi sono stato risposto. Anche per la consegna tempi brevi
Alessandro
feedaty 22-05-2022
Consegna precisa e veloce e cosa non da poco il corriere GLS mi ha contattato per la consegna. Grazie e a presto per altri acuisti
claudio
feedaty 29-04-2022
Ho fatto vari acquisti, sempre andati molto bene
Aldo
feedaty 21-04-2022
Acquisto facile e veloce
Andrea
feedaty 17-04-2022
Prodotti spesso introvabili da loro ci sono e la spedizione è immediata e veloce, consigliatissimi
barbara
feedaty 13-04-2022
Ampia scelta di birre, consegna super veloce. Tutto perfetto.
Marino
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