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Dettagli
La Cuvée Vendange Cassis è una birra a fermentazione spontanea che celebra l’intensità aromatica del ribes nero della Borgogna. Le bacche, accuratamente selezionate, vengono macerate direttamente dans le moût, permettendo un’estrazione delicata e complessa. Il risultato è una birra vibrante, dal carattere profondamente fruttato e acidulo, con sfumature tanniche che ricordano il vino naturale. Le note di piccoli frutti neri si intrecciano con accenti terrosi ed erbacei, donando una struttura elegante e una lunghezza in bocca sorprendente.
Caratteristiche principali:
- Paese di produzione: Francia
- Birrificio: Brasserie Ammonite
- Tipologia: Sour Ale
- Colore: Birra ambrata
- Grado alcolico: 6%
- Contenuto: Bottiglia 75 cl
- Temperatura di servizio: 6-8°C
- Bicchiere consigliato: Calice a tulipano
Gusto:
- Fruttato e acidulo, con una freschezza vibrante.
- Note di ribes nero, piccoli frutti neri e accenti erbacei.
- Sfumature tanniche e leggere note terrose.
Abbinamenti consigliati:
- Formaggi stagionati, per esaltarne le sfumature aromatiche.
- Selvaggina, grazie al suo carattere strutturato e complesso.
- Dessert a base di frutti rossi, per un abbinamento armonico.
- Degustazione in purezza, per apprezzarne ogni sfaccettatura.
Perché sceglierla?
- Un’interpretazione raffinata e complessa delle Sour Ale.
- Fermentazione spontanea con macerazione diretta del ribes nero.
- Un equilibrio perfetto tra acidità, frutto e struttura.
Ulteriori informazioni
| Paese di produzione | Francia |
|---|---|
| Birrificio | Brasserie Ammonite |
| Tipologia birre | Sour Ale |
| Colore | Birra ambrata |
| Grado alcolico | 6% |
| Contenuto | Bottiglia 75 cl. |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Bicchiere | Calice a tulipano |
| Gusto | Fruttato, acidulo |
| Abbinamento | Perfetta da degustare da sola o in abbinamento a formaggi stagionati, selvaggina o dessert a base di frutti rossi. |
| Contiene Glutine | Sì |
| Contiene Frutta | Sì |
| Peso | 1.6 kg |
| Sku | CASSIS |
Bicchiere consigliato: Calice a tulipano 
Spedizioni gratuite per ordini superiori a 99 euro, per acquisti inferiori vedi tabella
Fino 3kg | Fino 10kg | Fino 20kg | Oltre i 20kg | |
Italia | 7,9€ | 9,9€ | 12,8€ | 15,5€ |
Calabria e Sicilia | 12,5€ | 14,5€ | 16,5€ | 23,5€ |
Sardegna | 13,5€ | 15,5€ | 17,5€ | 25,5€ |
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