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Portogallo

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Nello shop online di Abeervinum ci sono in vendita vini portoghesi bianchi e rossi di diverse annate, anche biologici. Vieni a scegliere la tua cantina vinicola portoghese preferita e abbina il vino migliore per ogni pietanza.

Fra le cantine portoghesi che abbiamo in catalogo ci sono: Burmester, Fonseca, J.Faria & Filhos, Kopke, Quinta da Palmarinha, Vila Nova de Gaia e diverse altre.

Ad esempio J. Faria & Filhos è una cantina vitivinicola fondata nel 1949. Specializzata in liquori a base di frutta, rum, brandy e Madeira, che ha segnato la storia del vino europeo, questa realtà porta avanti la tradizione che oggi vede la realizzazione di questo vino ossidativo con il metodo delle estufas. La sede aziendale si trova a Funchal, nel capoluogo dell'arcipelago di Madeira, in pieno oceano Atlantico, a circa 700 chilometri dalle coste del Marocco.

Della cantina J. Faria & Filhos abbiamo in catalogo il Vino Portoghese Madeira Medium Sweet DOP 10 Years Old Reserva Velha, un vino mediamente dolce ottenuto 100% da uve Tinta Negra Mole, maderizzazione con sistema canteiro e invecchiato per 10 anni in botte. Le uve utilizzate per questa produzione crescono su un terreno vulcanico con il microclima tipico dell'isola. Questo vino rosso portoghese da 18% ha un lungo affinamento in botte che accentua i sentori di miele e di frutta, in particolare di dattero. Vino dal finale lunghissimo, viene indicato come ottimo sia come aperitivo che con formaggi stagionati e andrebbe degustato a una temperatura di servizio compresa tra 12°C e 14°C.

L’azienda Kopke sorge in un luogo meraviglioso: il Douro nel nord-est del Portogallo, la più antica regione vinicola delimitata, regolamentata nel mondo e patrimonio culturale mondiale dell'UNESCO. Questa zona garantisce un terreno e un clima perfetti per realizzare un vino unico nel suo genere. Il lavoro di generazioni di agricoltori ha plasmato il paesaggio del Douro, lavorando il terreno, scolpendo i pendii, costruendo muri e terrazze, piantando e raccogliendo. La vendemmia nel Douro è un lavoro molto duro, svolto in terrazzamenti su pendii ripidi, con temperature spesso superiori ai 40°C.

Della cantina Kopke, è ottimo il Vino Liquoroso Porto Fine Tawny, un Porto invecchiato in botti piccole dai 4 ai 5 anni per ottenere equilibrio. Dal colore rosso granato, questo vino liquoroso portoghese da 19,5% al naso sprigiona profumi di vaniglia e frutta secca che si mischiano ad altri più fruttati di mela e fico. Al palato è morbido e di buon equilibrio fra le note fruttate fresche e quelle leggermente ossidative dei classici Porto Tawny. Il finale è molto lungo e piacevole e per queste sue caratteristiche viene indicato come perfetto vino da meditazione e anche in abbinamento con il cioccolato fondente. Da degustare a una temperatura di servizio compresa tra 18°C e 20°C.

Burmester è una storica cantina vinicola che tramanda il suo know how di generazione in generazione, e al momento lo scopo dell’azienda è quello di fornire esperienze di qualità per ogni momento grazie anche al principio olistico del marchio. Questo brand nasce nel Douro, dove vengono utilizzati vitigni tradizionali della regione, in un compromesso quotidiano tra natura e intervento viticolo, in nome della conservazione della biodiversità.

Della cantina Burmester ecco il Vino Liquoroso Tawny, un rosso simbolo del Portogallo, invecchiato in tini di rovere che dopo 4 anni viene miscelato con diversi raccolti. Il suo invecchiamento e la conseguente ossidazione in rovere fanno passare il colore dal rosso all'aranciato. Ricco di note di frutta secca e nocciola, questo vino da 19,5% elegante è ottimo in abbinamento con gelato, zabaione e cioccolata. Si consiglia la degustazione a una temperatura di servizio compresa tra 15°C e 18°C.

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Categoria
  1. VINI (1)
Cantina
  1. Kopke (1)
Paese di produzione
  1. Portogallo (1)
Tipologia
  1. Liquoroso (1)
Denominazione
  1. Vino Portoghese (1)
Prezzo
  1. 10,00 € e oltre (1)

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