Mister B è un birrificio artigianale italiano che sorge a pochi chilometri dal centro storico di Mantova, una volta sede del Circolo del Luppolo. Ma perché questo nome? B è la prima consonante dell'alfabeto, nonché iniziale della parola preferita da molti: birra! Questa realtà, come molte altre, parte dall'homebrewing per diventare qualcosa di concreto e di alta qualità. Mister B desidera portare in ogni bicchiere un po’ dell’ironia che accompagna il mondo brassicolo, perché convinti – giustamente – che la birra dovrebbe far sorridere la gente. Mister B è il mezzo per esprimere l'idea di birra senza compromessi, che possa essere piacevole e nuova ad ogni sorso.
Per parlare di questo birrificio si può partire con la Birra Bazooka di Mister B, una Imperial IPA color dorato intenso, tendente all'ambrato preparata con luppolo Galaxy, Columbus, Centennial e Amarillo. Corposa e vigorosa, in bevuta inganna inaspettatamente la gradazione alcolica da 8,2% grazie alle note fruttate di pesca, agrumi, resina e fruttato tropicale. Il finale è asciutto e amaro e per questo è indicata con hamburger, pizza e fritti. Perfetta a una temperatura di servizio compresa tra 6°C e 8°C, sarebbe da servire in una pinta.
Passiamo ora alla Birra Bahia di Mister B, una Gose prodotta nello stile di Lipsia. Questa birra bionda da 4,4%, oltre alla tradizionale aggiunta di sale marino, presenta l'impiego di polpa di guava che porta ulteriore freschezza, una punta di dolce e acido che convivono piacevolmente. Fresca e fruttata, questa birra italiana fa subito estate ed è perfetta in accompagnamento a fritti, pizza e hamburger. Ottima a una temperatura di servizio compresa tra 6°C e 8°C, sarebbe da degustare in una pinta.
