Birre Van Honsebrouck

Cerchi una birra differente? Allora perché non provarne una del birrificio Van Honsebrouck acquistata sullo shop online di Abeervinum?
L’azienda belga, produce birre dal sapore inconfondibile, cha vantano un folto gruppo di estimatori che nel tempo va sempre più ad infoltirsi.
Alta qualità e attenta scelta degli ingredienti, uniti a processi produttivi meticolosi e attenti al rispetto delle tradizioni, danno vita ad una birra di pregio che non passa inosservata anche ai palati più esigenti.
La storia arriva da lontano, esattamente dal 1865, quando Emilie Vanhonsebrouck, sindaco del villaggio di Werken, decide di continuare l’attività dell’azienda agricola (ma anche birrificio) avuta in eredità dal padre.
Fino al 1922 fra varie vicissitudini tutto prosegue in tranquillità, ma dopo la fine della prima guerra mondiale il birrificio si espande ed aumenta la produzione e la birra comincia ad essere conosciuta anche al di fuori dei propri territori d’origine.
L’ingrandimento della fabbrica non si ferma e si narra che nel 1939, i proprietari pagarono “in natura” ovvero in litri di birra, un costruttore edile che realizzò un nuovo capannone.
Altro step importante il secondo dopo guerra, a metà degli anni 40, infatti si avvia la distribuzione anche al di fuori del Belgio ed il successo continua inarrestabile.
I riconoscimenti sono continui, ed oggi Van Honsebrouck è il birrificio più moderno d’Europa e può produrre fino a 200.000 ettolitri di birra.
Tra le caratteristiche anche quello di essere visitabile da gruppi di “turisti”, infatti l’azienda offre tour guidati ed al suo interno ha anche un ristorante.
Molte le varietà di birre commercializzate di questo marchio che sono presenti su Abeervinum: Belgian Strong Ale, Tripel,e  Gueuze, tutte ovviamente al miglior prezzo.
Ecco ora una carrellata di alcune proposte che secondo il nostro parere meritano la vostra attenzione.
Partiamo da Birra Kasteel Cuvée du Chateau 75 cl
Già nella sua bottiglia black and gold si presenta elegantemente d’impatto e merita senza dubbio una breve presentazione.
È una birra studiata nei minimi particolari che nasce con la voglia di far provare sensazioni particolari di gusto al palato.
Di tipo bruno, questa Belgian Strong Ale, ha una tonalità che ricorda la tonaca di un frate, ed è presente al momento del servizio una lieve schiuma, che contribuisce a conferire corpo.
L’ispirazione è quella di una Donker, invecchiata di dieci anni, cercando di eliminare però l’eccessiva ossidazione dovuta dal tempo che non tutti gradiscono.
Rientra tra le Quadrupel e con i suoi 11 gradi di gradazione alcolica non si può considerare leggera, ma questo non vuol significare che non si beva facilmente.
Infatti grazie al suo gusto caldo  che richiama il caramello, i frutti secchi invernali come l’uvetta ed i datteri, ma anche i frutti rossi risulta ad un primo assaggio più leggera di quello che in realtà è.
Torbida, si beve in un bicchiere di tipo a coppa, servita ad una temperatura tra i 12 ed 14 gradi; le sue caratteristiche vengono esaltate se accompagnata a formaggi erborinati di pregio o dolci a base di cioccolato, ma risulta di eccezionale gradevolezza anche degustata come birra da meditazione.

Sicuramente con un altro tenore alcolico è la Birra St. Louis Gueuze Fond Tradition 37.5cl
Da Van Honsebrouck viene definita una “wild addomenstica”,in vetro da 37.5 cl è realizzata con  frumento sia di tipo maltato che non.
Le note legnose riescono ad addolcire questa Gueuze, arricchita di succo di limone e quindi piuttosto aspra.
Perfetta da bersi con un aperitivo, è indicata anche per un tipico piatto belga: il Moules Frites ossia cozze cotte nel burro o bollite servite con patatine fritte.
Una birra bionda che va servita ad 8/10 gradi di temperatura nel bicchiere a forma di colonna conica.

Ti abbiamo incuriosito? Perché non ordinare una selezione di birre artigianali su Abeervinum? E se sei amante dei distillati, troverai anche quest’ultimi, senza dimenticare anche i vini.
Inoltre anche una piccola ma attenta scelta di food da abbinare alle nostre bevande e tanti bicchieri ideali per gustare al meglio tutte le nostre particolari birre.
Non perdere l’occasione di ampliare la tua cantina con birre di pregio o rare, acquistale al miglior prezzo.
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