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Birre Brouwerij ’t Verzet

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Eccovi nella categoria del birrificio Brouwerij ’t Verzet.
Parliamo di un birrificio con sede in Belgio dal 2011; Brouwerij ’t Verzet è un birrificio artigianale e il suo nome significa Birrificio della Resistenza in quanto vuole contrastare le produzioni industriali mantenendolo lontane dalle loro birre artigianali. Un lavoro che viene ben svolto dai 3 fondatori, infatti dal 2011 ad oggi hanno raggiunte il loro successo molto velocemente e sono ben visti anche dalla critica grazie alla loro produzione assortita di birra. Ma parliamo dei fondatori del birrificio Brouwerij ’t Verzet, che sono tre, tre ragazzi, tre mastri birrai. Pariamo con Koen, il mastro birrario K, che non ha paura di buttarsi di testa nelle avventure pur consapevole e attento ai vari pericoli dietro l’angolo. Koen produceva birra ben prima della fondazione del birrificio Brouwerij ’t Verzet, oggi armeggia quotidianamente le ricette esistenti e propone idee per nuovi esperimenti. Koene è conosciuto per il cappello, che è un aiuto per mantenere la calma di fronte a situazioni difficili. È lui che è sempre in grado di calmare i suoi compagni fondatori per trovare la giusta soluzione.
Passiamo al mastro birraio A, il Ranger Alex. Anche lui è molto conosciuto per via dei suoi particolari pantaloni, che ama indossare corti tutto l’anno. Un animo un pò ribelle contro il protocollo e l’uniformità, ed è proprio la sua creatività che si riflette nei nomi spiritosi delle loro birre, nelle ricette originali o negli eventi proposti. Alex mette sempre il suo cuore e la sua anima in azioni ben ponderate, pur mantenendo la sua incessante sete di avventura. Il mastro birraio A è sempre desideroso di intraprendere spedizioni per trovare modi nuovi e più efficienti per un prodotto forte senza alcuna perdita di qualità.
Per finire, eccovi il capo mastro Jens. I suoi compiti sono ben precisi: la gestione dei pub esistenti del birrificio e la conquista di nuovi spazi. Jens ha abilità verbali fenomenali che non mancano mai di convincere i potenziali clienti a prendere parte al nostro viaggio. Jens condivide la sua passione per il succo di luppolo con i suoi co-fondatori.
Le birre proposte dal birrificio Brouwerij ’t Verzet sono interessanti e divertenti, scopriamole insieme. Partiamo con la birra Oud Bruin che ha una gradazione del 6%. Questa birra artigianale del sud-ovest delle Fiandre risveglia le tue papille gustative con un imponente colpo. Dopo il primo sorso, noterai un complesso mix di aromi vinosi, frutti rossi, legno e mela verde. L'acidità domina nel gusto. Questa birra rossa marrone è una miscela di birra vecchia e giovane, invecchiata in diverse botti di rovere. Le varie botti conferiscono un gusto diverso, fino ad ottenere uno stile simile. Una volta imbottigliata, la birra matura per sei mesi e sviluppa ulteriormente la sua finezza e i suoi aromi delicati. Al naso si può sentire la frutta rossa e legnosa mentre al gusto domina l'acidità. Una volta abituati all'acidità, si avvicinano più nettamente gli aromi del legno, della mela verde, del pane tostato e dei frutti rossi. L'acidità persiste abbastanza a lungo e poi lascia il posto a una sensazione di secchezza in bocca. La birra Oud Bruin  viene prodotta anche in varie varianti. Troviamo infatti la Oud Bruin Berry con il suo profumo fruttato di lamponi e frutti rossi e sentori legnosi. Anche al gusto la birra risulta fruttata ma acidula.
Disponibile anche la Oud Bruin Cherry con profumazione alla ciliegia rossa matura e sentori di mandorla. Il gusto è agrodolce con note di vino rosso. Successivamente, segue un accenno di ciliegia e un po' di dolcezza, per giungere rapidamente a un finale morbido e astringente.
Scopri ora tutte le birre Brouwerij ’t Verzet. Il birrificio Brouwerij ’t Verzet produce birre belghe che sono disponibili sullo shop online di Abeervinum. Guarda i migliori prezzi birra belga.

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  2. Belgian Strong Ale (1)
  3. Imperial Porter (1)
  4. Imperial Stout (1)
  5. India Pale Ale (1)
  6. Oud Bruin (6)
  7. Sour Ale (1)
Bicchiere
  1. Calice (4)
  2. Coppa (8)
Prezzo
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