Birre Boon

Il Birrificio Boon è una realtà storica nel panorama delle birre belghe, noto soprattutto per la sua dedizione alla produzione di Lambic e Geuze, birre tradizionali che riflettono l'antica arte della fermentazione spontanea. Il birrificio è stato fondato da Frank Boon negli anni '70, quando ha preso in mano una piccola azienda di produzione di Geuze che rischiava di scomparire. Grazie alla sua passione e competenza, Boon ha riportato in vita la tradizione della Geuze, salvandola dall'oblio e portando avanti una storia che dura ancora oggi. Le birre Boon sono il risultato di anni di esperienza e dedizione, e sono ora disponibili nello shop online di Abeervinum.it.

La storia del Birrificio Boon

Il Birrificio Boon nasce dalla passione di Frank Boon, considerato uno dei salvatori della Geuze, una tipologia di birra a fermentazione spontanea tipica della regione belga della Zenne Valley. Negli anni '70, Frank Boon decise di rilevare una piccola azienda di produzione di Geuze che rischiava di scomparire, spinto dalla volontà di preservare questa antica tradizione brassicola. Da quel momento, il Birrificio Boon ha iniziato un percorso di crescita e innovazione, sempre rispettando i metodi tradizionali di produzione. Nel corso degli anni, Boon ha affinato le sue conoscenze sulla produzione di Lambic e sulla miscelazione delle Geuze, specializzandosi anche nella manutenzione dei "foeders", le grandi botti di rovere in cui queste birre vengono lasciate maturare. Oggi, il birrificio è gestito dai figli di Frank, Jos e Karel Boon, che hanno ereditato la passione del padre e garantiscono la continuità della produzione con lo stesso impegno e dedizione. Anche se Frank Boon si è ritirato nel 2021, rimane sempre un punto di riferimento per il birrificio. Il Birrificio Boon è sinonimo di qualità. Sebbene le birre prodotte siano caratterizzate dalla fermentazione spontanea, ogni aspetto della produzione è curato nei minimi dettagli, frutto di una pianificazione precisa e di una grande maestria artigianale. Le Lambic e le Geuze di Boon sono il risultato di una tradizione secolare, che si basa su processi e materiali autentici. Le tecniche di produzione utilizzate sono quelle tramandate di generazione in generazione, ma con un approccio moderno e scientifico che permette di ottenere birre di altissima qualità. Uno degli aspetti fondamentali della produzione delle birre Boon è l’utilizzo dei foeders, le botti di rovere dove le Lambic vengono lasciate maturare per periodi che vanno da uno a tre anni. Questa lunga maturazione consente di ottenere birre dal sapore complesso e dalla caratteristica acidità, che sono amate dagli appassionati di birre a fermentazione spontanea. Tra le creazioni più apprezzate del birrificio ci sono la Oude Geuze, la Kriek e la Faro, tutte disponibili nello shop online di Abeervinum.it.

Le birre artigianali Boon disponibili su Abeervinum.it

Nello shop online di Abeervinum.it è possibile trovare una selezione delle migliori birre del Birrificio Boon. Ogni birra racconta una storia unica, fatta di passione, tradizione e innovazione. Ecco alcune delle birre più amate:

Oude Geuze Boon 2021/2022 - 37,5 cl

L’Oude Geuze Boon è una birra iconica del birrificio, prodotta fin dal 1975. Questa Geuze, dal gusto complesso e intenso, è ottenuta da un blend di Lambic invecchiate in botti di rovere per 1, 2 e 3 anni, e subisce una seconda fermentazione in bottiglia. La sua caratteristica principale è l’equilibrio tra le note fruttate, speziate e legnose, con un finale lungo e secco. L’Oude Geuze Boon è una birra fresca e leggermente acidula, perfetta per chi ama le birre a fermentazione spontanea. Sullo shop Abeervinum.it puoi acquistare questa birra artigianale in bottiglia da 37,5 cl.

Oude Geuze Boon Black Label 6 - 75 cl

L’Oude Geuze Boon Black Label è una serie speciale e limitata, lanciata per la prima volta nel 2015 in occasione del 40° anniversario del birrificio. Questa birra è caratterizzata da un elevato livello di fermentazione, che la rende estremamente secca, ma al contempo ricca di aromi complessi. Ogni edizione della Black Label ha un numero unico, e ognuna offre un’esperienza di gusto leggermente diversa. La Black Label è perfetta per chi cerca una Geuze particolarmente secca e piena di carattere. Disponibile nello shop Abeervinum.it nella sua elegante bottiglia da 75 cl.

Millésime Schaarbeekse Kriek 2020 - 75 cl

Questa birra è una vera prelibatezza per gli amanti delle birre fruttate. La Millésime Schaarbeekse Kriek 2020 è prodotta con ciliegie Schaarbeekse, una varietà tipica belga famosa per il suo aroma intenso e complesso. Le ciliegie vengono fermentate insieme a Lambic invecchiato per 18 mesi in botti di rovere, e il risultato è una birra dal colore rosso rubino con note di frutta matura, agrumi e legno. Al palato, la Millésime Schaarbeekse Kriek è equilibrata tra dolcezza e acidità, con un finale secco che invita a un altro sorso. Sul sito Abeervinum.it, questa birra è disponibile nella bottiglia da 75 cl, perfetta per un aperitivo o per un abbinamento con formaggi erborinati.

Perché scegliere le birre del Birrificio Boon?

Le birre del Birrificio Boon non sono solo bevande, ma vere e proprie esperienze di gusto. Ogni sorso racconta una storia di tradizione, di passione e di maestria artigianale. Le tecniche utilizzate per la produzione di queste birre sono tramandate da secoli, ma il birrificio non ha mai smesso di innovare e migliorare, per offrire sempre prodotti di altissima qualità. Su Abeervinum.it puoi trovare una selezione accurata delle migliori birre Boon, pronte per essere ordinate e gustate comodamente a casa tua. Scopri ora le birre artigianali del Birrificio Boon online su Abeervinum.it e lasciati conquistare dai sapori autentici del Belgio.