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Birre Abbaye St. Bernardus

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Nello shop online di Abeervinum puoi acquistare le birre artigianali belghe dell’Abbaye St. Bernardus al miglior prezzo. Vieni a scegliere le tue birre preferite!

Il birrificio Abbaye St. Bernardus è uno dei più noti produttori di birra belga, famoso per le sue birre d'abbazia di alta qualità, radicate nella tradizione monastica. Si trova a Watou, un piccolo villaggio nelle Fiandre Occidentali del Belgio, vicino al confine con la Francia.
Il birrificio ha origini che risalgono alla fine del XIX secolo, quando i monaci dell'abbazia di Mont des Cats, in Francia, si rifugiarono in Belgio per sfuggire all'espulsione dopo le leggi anticlericali francesi. Nel 1946, i monaci firmarono un accordo con il birrificio locale St. Bernardus per produrre birre d'abbazia utilizzando le ricette e il lievito dei monaci trappisti.
Fino al 1992, il birrificio St. Bernardus ha prodotto birre con licenza dell'abbazia trappista di Westvleteren. Dopo la scadenza di questa licenza, il birrificio ha continuato a produrre birre con il proprio marchio, mantenendo però il lievito e le ricette originali.
Le birre St. Bernardus sono famose per il loro stile "abbazia", caratterizzate da ricchezza di sapore, complessità e equilibrio tra malto e luppolo.
Il birrificio continua a seguire metodi tradizionali di produzione della birra, utilizzando ingredienti di alta qualità, come acqua pura di pozzi artesiani locali, malti selezionati e il famoso lievito dei monaci trappisti. Ogni fase della produzione è curata con attenzione per garantire un prodotto finale che rispetti le antiche tradizioni e che rispecchi la ricca eredità della birra belga d'abbazia.
Il birrificio è anche una meta turistica molto popolare. I visitatori possono fare tour guidati per scoprire la storia e il processo produttivo, e c’è una taproom dove si possono degustare le birre St. Bernardus. L'ambiente circostante è pittoresco e tranquillo, tipico delle campagne fiamminghe. St. Bernardus è un nome che incarna la tradizione e la qualità delle birre d'abbazia belghe, con una lunga storia e un impegno costante nella produzione artigianale.

Ad esempio la Birra St. Bernardus abt 12 2021 è una birra iconica e complessa, considerata una delle migliori Quadrupel al mondo. Proveniente dal rinomato birrificio belga Abbaye St. Bernardus, si distingue per il suo colore mogano intenso e una struttura ricca di aromi e sapori.
Già al primo impatto olfattivo, emergono note calde e avvolgenti di frutta secca, come la noce, arricchite da sentori di uva passa, caramello e frutta matura. Si avverte anche una leggera speziatura che completa l'aroma, conferendole un carattere intrigante e ben equilibrato.
Al palato, la St. Bernardus Abt 12 offre una morbidezza straordinaria, con un gusto prevalentemente dolce che ricorda il caramello, accompagnato da sottili note speziate e un accenno di agrumi che le dona una freschezza sorprendente. Il finale è lungo e soddisfacente, con un piacevole contrasto tra secchezza e la dolcezza fruttata che persiste nel retrogusto. Con un grado alcolico del 10%, questa birra ha una potenza elegante, che si abbina perfettamente con formaggi erborati, dolci al cioccolato e persino come bevanda da meditazione dopocena. Va servita a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, preferibilmente in un bicchiere balloon, che esalta i suoi profumi complessi e le sue sfumature aromatiche. La St. Bernardus Abt 12 2021 è una scelta eccellente per occasioni speciali, quando si cerca una birra che sia tanto sofisticata quanto gratificante.

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Paese di produzione
  1. Belgio (15)
Colore
  1. Birra bionda (6)
  2. Birra bruna (7)
  3. Birra rossa (2)
Tipologia birre
  1. Abt/Quadrupel (5)
  2. Belgian Pale Ale (1)
  3. Blanche (2)
  4. Christmas Ale (2)
  5. Dubbel (2)
  6. Tripel (2)
  7. Witbier (1)
Bicchiere
  1. Balloon (8)
  2. Calice a chiudere (1)
  3. Coppa (3)
  4. Jelly francese (2)
  5. Pokal (1)
Prezzo
  1. 0,00 € - 9,99 € (12)
  2. 20,00 € - 29,99 € (1)
  3. 30,00 € e oltre (2)

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