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Turchia

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Nello shop online di Abeervinum ci sono in vendita vini turchi bianchi e rossi di diverse annate e tipologie. Vieni a scegliere la tua cantina vinicola turca preferita e abbina il vino giusto ad ogni pietanza.

Fra le cantine turche che abbiamo in catalogo ci sono Doluca e Gelveri Manufactur.

L’azienda vitivinicola Gelveri Manufactur si trova a Guzelyurt, nell’Anatolia centrale, ed è attiva dal 2008. Si tratta di un piccolo tesoro nascosto in un villaggio situato a 1500 metri, ai piedi del vulcano Hasan Dag. In questa zona le vigne sono diverse rispetto a quelle a cui siamo abituati noi: qui si parla uve autoctone coltivate ad alberello di 200/300 anni che stanno accanto ad alberi da frutto, praticamente quella che da noi una volta veniva chiamata “agricoltura promiscua”, un ottimo esempio di elevata biodiversità. La vendemmia viene svolta a mano e la vinificazione avviene in anfore fuori terra senza addizionare nulla al vino, in modo da ottenere un prodotto finale che sia la più autentica espressione del luogo da cui proviene.

Della cantina Gelveri Manufactur abbiamo in catalogo il Vino Turco Keten Gömlek 2020, un bianco macerato proveniente dalla regione della Cappadocia, prodotto fermentando le uve della omonima varietà autoctona. Le uve adoperate per questo vino turco vengono raccolte a mano, per essere poi fatte fermentare spontaneamente nelle Kups (anfore turche fuori terra) per una durata di sei mesi a grappolo intero. Trascorreranno altri cinque mesi di affinamento sempre in anfora prima che questo bianco possa essere imbottigliato. Caratterizzato da profumi di albicocca e spezie, sentori vegetali, il tutto con una grandiosa secchezza, ha una viva acidità e un tannino ben presente. Consigliato in accompagnamento con piatti di mare grassi, questo Keten Gömlek 100% da 13,5% dovrebbe essere degustato a una temperatura di servizio compresa tra 10°C e 12°C.

Sempre della cantina Gelveri Manufactur è ottimo il Vino Turco Kalecik Karasi 2021, un vino della omonima varietà autoctona a bacca rossa della Cappadocia. Questo rosso turco da 13% subisce una fermentazione spontanea senza diraspatura per 7 mesi in Kups, dove viene poi affinato per altri nove mesi. Il risultato è un vino energico e teso, con un bel fruttato succoso, vibrante nella sua acidità. Perfetto a una temperatura di servizio compresa tra 16°C e 18°C, meglio se in accompagnamento a kebab di montone e carni ovine speziate.

La cantina Doluca è nata nel 1926 ed è una delle più antiche imprese nazionali, poco dopo la fondazione della Repubblica di Turchia. Azienda a conduzione familiare, si è modernizzata ma senza allontanarsi dalla tradizione vitivinicola turca. Originariamente situata a Mürefte, nella zona nord occidentale, nella regione di Marmara, la cantina Doluca ha mantenuto un ruolo di primo piano nel contesto nazionale e nel 2011 ha inaugurato un nuovo grande impianto produttivo della capacità di 14 milioni di litri a Çerkezköy, nella stessa regione ma più vicino allo stretto del Bosforo.

Della cantina Doluca ecco il Vino Turco Rosso Bogazkere 2018, un ottimo rosso prodotto con uve Bogazkere dal colore rosso rubino, che profuma di prugne secche e mirtilli, liquirizia e spezie. Questo vino rosso turco da 13% in bocca è rustico e corposo, con un bel finale ricco. Per queste sue caratteristiche è indicato in abbinamento a secondi di pollame e cacciagione a piuma, da degustare a una temperatura di servizio compresa tra 16°C e 18°C.

Ecco i vitigni utilizzati genericamente per la produzione di vino turco: Bogazkere 100%; Hasan Dede 100%; Kalecik Karasi 100%; Keten Gömlek 100%; Narince 100%; Okuzgozu, Bogazkere.

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  1. VINI (6)
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Cantina
  1. Doluca (3)
  2. Gelveri-Manufactur (3)
Vitigno
  1. Bogazkere 100% (1)
  2. Hasan Dede 100% (1)
  3. Kalecik Karasi 100% (1)
  4. Keten Gömlek 100% (1)
  5. Narince 100% (1)
  6. Okuzgozu, Bogazkere (1)
Tipologia
  1. Arancione (orange wine) (2)
  2. Bianco (1)
  3. Rosso (3)
Denominazione
  1. Vino Turco (6)
Annata
  1. 2017 (1)
  2. 2018 (3)
  3. 2020 (1)
  4. 2021 (1)
Prezzo
  1. 10,00 € - 19,99 € (3)
  2. 30,00 € e oltre (3)
Naturale
  1. Si (3)
Triple A
  1. Si (1)

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