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La Cantina Daldin nasce nel 1960 da un’idea di Giuseppe Dal Din, capostipite della famiglia omonima e appassionato viticoltore assieme alla moglie. La realtà vinicola è portata avanti dalla figlia Norma e dal marito Riccardo che si occupano della filiera produttiva, dalla cura dei vigneti alla vinificazione e spumantizzazione.
Dai vigneti della cantina Daldin in Veneto provengono le uve di Prosecco Superiore DOCG di Valdobbiadene alla base della produzione dei vini omonimi con un lavoro accurato che unisce esperienza, tecnologia e professionalità oltre all’amore per la viticoltura. Oggi i vini Daldin sono sinonimo di qualità e prestigio e di uve che provengono da fornitori selezionati per individuare i diversi cru della zona.
La famiglia Daldin diventa portavoce di un immenso patrimonio materiale e storico-culturale e si impone oggi sulla scena enologica internazionale con i propri vini, promuovendo in particolare il prosecco e lo spumante italiano.
Tre vini della cantina Daldin da acquistare ora
Tra i vini della cantina Daldin da acquistare ora ci sono sicuramente:
- Vino "Tre Dame" Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato 2021 Brut – Daldin: Vino Spumante Brut Millesimato 2021 realizzato con 100% uve Glera scelte delle colline di Valdobbiadene. Subisce una presa di spuma di oltre 90 giorni che lo rende cremoso, fresco con profumi floreali e sfumature di crosta di pane e lieviti. In bocca è secco, molto bilanciato e armonico;
- Vino Bianco Frizzante Bepi Bubola Sui Lieviti – Daldin: Vino Bianco Frizzante non filtrato, realizzato come una volta. Ottenuto da uve bianche tipiche prodotte nella zona di Vidor (Glera, Bianchetta e Perera), viene imbottigliato all'inizio della primavera successiva alla vendemmia, rifermenta naturalmente grazie ai propri lieviti autoctoni.
Nel calice veste colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, caratterizzato da un perlage fine e persistente.
Al naso si avvertono profumi freschi e fruttati. Il sorso è in continua evoluzione, sempre diverso, più passa il tempo più il contatto con i lieviti lo rende complesso, asciutto e sapido, con piacevoli sentori di crosta di pane;
- Vino Spumante Dongjone Cuvèe Extra Dry – Daldin: Vino Spumante Extra Dry ottenuto da uve bianche tipiche prodotte nella zona di Vidor (Glera, Bianchetta e Perera).
Caratterizzato da un perlage fine e persistente, nel calice veste colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Sprigiona un profumo fine, piacevolmente fruttato e persistente. Il sorso è fresco molto aromatico e armonico.
Caratteristiche del vino spumante
Il vino spumante è una tipologia di vino caratterizzata dalla sua effervescenza, ossia la presenza di bollicine di anidride carbonica disciolta nel liquido. Questa effervescenza può essere naturale, ottenuta attraverso la fermentazione naturale del vino, oppure può essere ottenuta artificialmente, aggiungendo anidride carbonica al vino.
Ecco alcune delle caratteristiche principali del vino spumante:
a. Metodo Classico (Metodo Tradizionale): Questo metodo prevede una prima fermentazione del vino in bottiglia, seguita da una rifermentazione in bottiglia, che crea le bollicine.
b. Metodo Charmat (Metodo Martinotti): In questo caso, la fermentazione secondaria avviene in autoclave, una grande pressurizzata, e il vino viene imbottigliato successivamente.
c. Metodo Transfer: Simile al metodo classico, ma le bottiglie subiscono un travaso in grandi recipienti per eliminare i lieviti, quindi vengono riimbottigliate.
d. Metodo Saignée: Questo metodo prevede l'estrazione di una piccola quantità di mosto dalla fermentazione, che viene poi rifermentato per creare il vino spumante.
Oltre a questo il vino spumante, una delle tipologie di vini proposti dalla Cantina Daldin, è un vino versatile. Scopri questo e altri prodotti della cantina veneta Daldin e acquista i migliori vini comodamente online sul nostro sito.
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Opzioni acquisto
feedaty 08-06-2024
Veloci nella preparazione per la spedizione ed imballaggio ben fatto. Prezzi piuttosto buoni. Una stella in meno solo perché il corriere a cui vi affidate è GLS, veramente pessimo.
Stefano B
feedaty 23-05-2024
Ottimo, prodotti perfetti e consegna veloce
Fabio G
feedaty 22-05-2024
Servizio eccellente e rapidissimo. Consigliato al 100%.
Giovanni P
feedaty 11-05-2024
Prodotto con scadenza ottima, pacco ben imballato.Sicuramente ricomprerò.Ottimo servizio
Luca B
feedaty 13-04-2024
Ordine arrivato nei tempi corretti. Comunicazione veloce e gentile.
Simonetta L
feedaty 28-03-2024
Come prima esperienza direi che è andata molto bene! Ho acquistato da loro delle Lambic e ne hanno una vastissima scelta. Tornerò ad acquistare da voi!
Luca M
feedaty 21-03-2024
Grande assortimento di birre, ottimo servizio e consegna puntuale
Federico C
feedaty 21-03-2024
Tutto ok
Francesco I
feedaty 18-03-2024
Ottima birra
Michael S
feedaty 05-03-2024
Perfetto. Dall'ordine alla consegna. Soddisfattissimo.
Stefano M
feedaty 02-03-2024
consegna puntuale con corriere GLS affidabile e preciso prodotto acquistato buono
Michele R
feedaty 21-02-2024
Ben oltre le aspettative: ampia possibilità di scelta sul sito (facilmente fruibile da chiunque), spedizione velocissima e senza nessun problema. Ottimo!
Davide G
feedaty 19-02-2024
Consegna veloce con imballaggio perfetto e robusto. Ottima scelta di birre. Magari includere birre analcoliche di qualità (finalmente esistono) sarebbe un plus
Paolo R D
feedaty 17-02-2024
Disponibilità e cordialità nella comunicazione, ordine evaso con professionalità e rapidità. Bravi!
Andrea V
feedaty 07-02-2024
Anche questa volta tutto perfetto imballaggio ottimo e spedizione velocissima. Ampia scelta di birre e bicchieri.
Mauro F
feedaty 01-02-2024
Ottimo sito per acquistare birre, vini, etc. Rapidi nella spedizione, ben confezionata e sicura. Comunicazione esauriente
Gianni Battista B
feedaty 30-01-2024
Semplicemente tutto perfetto, acquistavo in periodo covid da altri siti ma ora che ho scoperto Abeervinum diventerò (anzi ormai lo sono già
Daniele T
feedaty 22-01-2024
Come sempre: precisi, rapidi e condizioni di spedizione ottime.
Maurizio C
feedaty 11-01-2024
Positivo
Giuseppe R
feedaty 06-01-2024
Avevo già acquistato in precedenza. Ottimo servizio e attenta cura nell'imballaggio.
Federica G
feedaty 26-12-2023
Tutto perfetto
Simone B
feedaty 23-12-2023
10 e lode Ottimo servizio. Consegna celere Prodotto eccellente (non l'ho scelto per caso!!!)
Gianluca G
feedaty 09-12-2023
Prodotti e prezzi ottimi, spedizione celere!
Nicola F
feedaty 03-12-2023
Disponibilità di articoli ricercati a portata di click. Purtroppo tra la scelta dei prodotti e l’ordine, è stato necessario rimuovere 2 articoli in quanto non più disponibili al momento del pagamento. È come se non li avessi “prenotati” all’atto dell’aggiunta dei prodotti al carrello. Ottimo packaging e tempistica di spedizione.
Alberto L
feedaty 02-12-2023
Ottimi vini; spedizione rapidissima e super sicura, a prova di corrieri imprudenti
Alberto P
feedaty 29-11-2023
Spedizione rapida e imballo accurato
Stefano Z
feedaty 29-11-2023
Molto molto soddisfatto!!!amante di grappe sopratutto barricate,per caso trovo questo sito di vendita è noto subito i prezzi…molto convenienti!!!fatto ordine è arrivato dopo qualche giorno…tutto ok!!!soddisfatto!!!(e ora si provano)
Andrea T
feedaty 29-11-2023
Abbervinum è sempre una garanzia, ampissima varietà di birre, ottimi prezzi, spedizioni velocissime e imballaggi ottimi!
Alessandro C
feedaty 29-11-2023
Esperienza ottima, ordine preparato velocemente e consegna perfetta
Sofia A
feedaty 22-11-2023
Spedizione veloce e corrispondente a quanto ordinato. Tutto ok
Massimo A
feedaty 14-11-2023
Tutto perfetto. Super consigliato.
Nicolò B
feedaty 13-11-2023
Spedizione rapida e puntuale. Oggetti come da descrizione
FABIO F
feedaty 05-11-2023
Velocità
Marco D
feedaty 22-10-2023
Bicchieri difficili da trovare e che solo lori avevano . Ottimo imballaggio e estremamente veloce la spedizione. Sono molto soddisfatto
Marco S
feedaty 17-10-2023
Sono stata molto contenta rispetto alla celerità di ricezione dell'ordine e anche dell'imballaggio usato: completamente riciclabile, leggero e molto resistente. Stupita poi, ovviamente in maniera positiva, dall'ampia scelta di chicche, altrimenti introvabili in Italia
Maurizio C
feedaty 16-10-2023
Wineshop e beershop scoperto per caso e poi visto dal vivo in centro a Rimini durante una vacanza: scoperta entusiasmante! Ottime selezioni a catalogo e spedizioni veramente rapide. Un link da tenere assolutamente tra i preferiti!
Davide R
feedaty 15-10-2023
Acquistato una degustazione di birre molto buona, peccato per un tipo che non era disponibile, mi hanno proposto per un rimborso o cambiare con qualche altro prodotto, ho preferito il rimborso che tra l'altro è arrivato subito. Spedizione veloce
Luca P
feedaty 27-09-2023
Ottimi prezzi e ottimi prodotti dai migliori produttori!
Nicola F
feedaty 14-09-2023
servizio veloce e puntuale
Elisa R
feedaty 13-08-2023
Grande scelta e super seri
Graziella B
Spedizioni in tutta Italia. I migliori birrifici italiani e stranieri presenti nel nostro catalogo online, acquista online e ricevi il pacco dopo pochi giorni direttamente a casa tua. Non sai quale birra può fare al caso tuo? Contatta il nostro servizio clienti, ti sapranno indicare e consigliare la birra giusta per il tuo palato.
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