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75 cl.

Vino Qvevri 2015 - Vino di Anna

Recensioni Abeervinum

Abeervinum - Valutazione

5.0 /5 - Basato su 74 recensioni

Breve descrizione

Le uve sono state diraspate manualmente in diversi qvevris georgiani sepolti sottoterra. La fermentazione è stata condotta da lieviti indigeni. Al termine, i qvevris sono stati chiusi e lasciati a macerare per diverse lunghezze di tempo, a seconda della velocità di estrazione del tannino e della qualità delle bucce. In media il tempo trascorso sulle pelli era di due mesi. Dopo il periodo di macerazione, il nuovo vino dei tre qvevris e le loro stampe sono stati miscelati e restituiti a un grande qvevri, fino all'imbottigliamento. Il vino è stato imbottigliato senza chiarifica o filtrazione.

Disponibilità: 3

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Dettagli

Vino espressivo, con profumi floreali e fruttati di frutti rossi, in particolare di amarene e fiori secchi. Al palato è morbido e setoso, con un'acidità tesa e tannini fini e strutturali. Vino sapido con una mineralità sottostante, tipica dei terreni vulcanici dell'Etna.

Ulteriori informazioni

Paese di produzioneItalia
CantinaVino di Anna
VitignoNerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio e Alicante 5%
Annata2015
ColoreVino Rosso
Grado alcolico12%
ContenutoBottiglia 75 cl.
Temperatura di servizio14-16°C
AbbinamentoOttimo con le carni bianche, formaggi erborinati.
BioSi
NaturaleSi

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