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Dettagli
Solo una vendemmia davvero straordinaria può produrre il Brunello di Montalcino Riserva DOCG da Castello Romitorio. Dall'inizio della sua attività, l'azienda ha prodotto solo pochissime annate di questo vino.
Matura nel rovere per circa 36 mesi e dopo l’imbottigliamento viene fatto invecchiare nelle cantine di Castello Romitorio, a temperatura controllata, per circa 24 mesi prima di essere messo in commercio.
Il calore degli alcoli contrasta l’acidità decisa, i tannini, indistricabili e risolutivi, conservano il loro inflessibile strascico. Dona piacevolissime note essiccate di ciliegie marasche.
Con l’invecchiamento aumentano le note più sapide, quelle di sale, di erbe e di terra.
Vino sincero!
Ulteriori informazioni
| Paese di produzione | Italia |
|---|---|
| Cantina | Castello Romitorio |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Annata | 2013 |
| Denominazione | DOCG - Vini a denominazione di origine controllata e garantita |
| Colore | Vino Rosso |
| Tipologia | Rosso |
| Grado alcolico | 14.5% |
| Contenuto | Bottiglia 75 cl. |
| Temperatura di servizio | 16-20° C |
| Abbinamento | Ottimo con piatti con preparazioni elaborate a base di carne e selvaggina. Ottimo anche in abbinamento a ricette con il tartufo. |
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