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Vino Avus Garganega Veronese IGT frizzante "sui lieviti" 2017 - Tessari

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Dettagli

Vino frizzante col fondo, realizzato con uve garganega in purezza, prodotto come si faceva una volta, prima delle attuali tecniche di spumantizzazione.
Durante la vinificazione rimane per circa 3 mesi a contatto con le fecce fini e i lieviti e successivamente viene aggiunto il mosto di Recioto e rifermentato in bottiglia.
Alla vista colore giallo paglierino, caratterizzato da un perlage fine e persistente.
Il naso è predominato da sentori di frutti a polpa bianca e note pietrose.
In bocca emergono sapori di crosta di pane, leggermente amarognolo.
Suggerimenti
Si consiglia di agitare gentilmente la bottiglia in modo tale da rimette in sospensione il fondo (quello che gli donerà i suoi caratteristici sentori di lievito e crosta di pane).
Inoltre si consiglia di stappare lentamente il tappo corona.

Ulteriori informazioni

Paese di produzioneItalia
CantinaT.E.S.S.A.R.I
VitignoGarganega 100%
Annata2017
DenominazioneIGT - Vini a indicazione geografica tipica
ColoreVino Bianco
TipologiaFrizzante
Grado alcolico11%
ContenutoBottiglia 75 cl.
Temperatura di servizio9-10°C
AbbinamentoOttimo a tutto pasto, provalo con salumi, trota e tonno.
Contiene Solfiti Naturali o Aggiunti
Peso1.6 kg
Sku10811

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