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Ungheria

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Nello shop online di Abeervinum ci sono in vendita ottimi vini ungheresi bianchi e rossi di diverse annate e prezzi, anche biologici. Vieni a scegliere la tua cantina vinicola ungherese preferita e abbina il vino giusto ad ogni pietanza.

Fra le cantine ungheresi che abbiamo in catalogo ci sono: Château Pajzos, Disznókö, Royl Tokaji, Tűzkő e diverse altre.

Ad esempio la tenuta Diznókő prende il nome dal vigneto iconico di Diznókő, la cui prima menzione scritta risale al 1413. Sorge nella della regione vinicola di Tokaj ed è tra i tre siti di produzione di Aszú più eccellenti della regione vinicola. Caratterizzato da inverni freddi, brevi primavere ed estati lunghe e calde, questo territorio assicura una maturazione calda e perfetta delle uve. I suoi vigneti sono bagnati da abbondante luce solare e calore mentre i monti Zemplén li proteggono dai freddi venti invernali da nord. L'altitudine dei vigneti è di 135 - 220 metri sul livello del mare e i terreni, prevalentemente argillosi e ricchi di minerali, si sono formati su riolite e tufo riolite di origine vulcanica.

Della cantina Disznókö ecco il Vino Ungherese Tokaji Dolce 6 Puttonyos Aszù 2015, un fantastico vino bianco dolce realizzato con Furmint 60%, Hárslevelũ 30%, Zéta 10%. Si presenta colore giallo oro antico brillante, mentre al naso dona note vegetali e fruttati di pompelmo, pesca bianca e lime. Ben equilibrato, in bocca fa emergere note fruttate moderatamente dolci e note di agrumi. Questo bianco da 11% andrebbe degustato a una temperatura di servizio compresa tra 10°C e 13°C, è ottimo con i dessert come la torta al limone, cioccolato fondente all'arancia o al caramello. Da provare anche con il fegato d'oca, i cibi asiatici e l'anatra alla pechinese.

Altra cantina in catalogo Château Pajzos, di cui abbiamo l’ottimo il Vino Ungherese Tokaji 6 Puttonyos Aszù 2016 realizzato con Furmint, Hárslevelű, Muscat de Lunel e invecchiato per almeno 2 anni, in botti di quercia ungherese. Questo bianco dolce da 10% veste colore dorato, al naso è molto aromatico e complesso, ricco di sentori di miele, albicocca e frutti tropicali. Di ottimo equilibrio ed eleganza, ha un finale lungo e ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Come il vino precedente, anche questo andrebbe degustato a una temperatura di servizio compresa tra 10°C e 13°C, è ottimo con i cibi asiatici, l'anatra alla pechinese, il fegato d'oca e i dessert.

Infine, Royal Tokaji è il più premiato e famoso produttore di vini Tokaji ungheresi. Questo vino così particolare ha sempre avuto un’aura misteriosa, infatti Micheal Broadbend nel libro “Great Vintage Wine Book” definisce il Tokaji come "probabilmente il più remoto e particolare dei grandi vini classici”. Questa qualità di vino proviene da un piccolo distretto ungherese collinare a 30 miglia dal confine russo e la leggenda narra che le colline di Tokaji siano piene d‘oro.

Della cantina Royal Tokaji abbiamo in catalogo il piacevole Vino Ungherese Late Harvest 2016, un vino dolce da 11% caratterizzato da aromi freschi di frutta tropicale, mela e scorze di agrumi. Il sorso di questo vino bianco realizzato con uve Furmint Harslevelu, Muscat de Lunel è vellutato e fresco, ben equilibrato. Ottimo abbinato a pasticceria secca e piatti asiatici piccanti, dà il meglio di sé a una temperatura di servizio compresa tra 7°C e 12°C.

Ecco i vitigni utilizzati genericamente per la produzione di vino ungherese: Furmint 60%, Hárslevelũ 30%, Zéta 10%; Furmint Harslevelu, Muscat de Lunel; Furmint, Hárslevelű, Muscat de Lunel; Gewürztraminer 100%; Harslevelu 100%; Riesling 100%; Sauvignon Blanc 100%.

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  1. Tipologia: Dolce
  2. Denominazione: Vino Ungherese
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