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Valle delle Lepri

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La Cantina Valle delle Lepri deve il suo nome a un progetto di salvaguardia della lepre avviato da Silvano Cecchini e oggi 6 ettari del vigneto sono adibiti al ripopolamento di questo animale. L’amore per la natura caratterizza anche la viticoltura e il podere Ca’ Righetti è dal 1992 azienda di agricoltura biologica, che tratta la vite solo con zolfo e rame e senza pesticidi o prodotti di sintesi.

Oltre a questo la potatura e la vendemmia avvengono a mano e di recente si fa il sovescio tra i filari con compost autoprodotto e preparati biodinamici. In questo modo si crea un ecosistema agricolo che mantiene la flora e la fauna della vallata e porta alla produzione di vini genuini e dalla forte personalità. La cantina Valle delle Lepri sposa una filosofia artigiana che si basa su basse concentrazioni di solfiti e fermentazione spontanea del vino in modo da portare il terroir di Coriano e la cura dei vigneti in ogni calice, bottiglia ed etichetta proposta al pubblico.

Le migliori varietà di vino della Cantina Valle delle Lepri

La Emilia Romagna è sicuramente apprezzata per il Rubicone, ma le varietà di vino della cantina Valle delle Lepri sono tante e diverse e tra le più apprezzate da appassionati e intenditori ci sono:

-          Vino Bianco "Terramare" Rubicone IGP 2020 - Valle delle Lepri

Vino ottenuto da uve Bombino Bianco, vitigno affacciato completamente sul mare. Piacevolmente agrumato, erbaceo e fresco.

-          Vino Eugale Romagna DOP Pagadebit 2021 - Valle delle Lepri

Realizzato con vitigno bombino bianco, successivamente affinato sulle fecce in acciaio per 4-5 mesi.
Giallo paglierino, profumo floreale con lievi note agrumate.
In bocca ha un sapore fresco e fragrante.

-          Vino Camlet Ancestrale Rubicone IGP Rosato Frizzante 2020 - Valle delle Lepri

Ancestrale rosato, realizzato con uvaggio in parti uguali di Pagadebit, Chardonnay e Pinot nero vinificati in acciaio separatamente e successivamente assemblati. Segue Il tiraggio col solo utilizzo del 4% di mosto congelato di Rebola. In fase di assemblaggio è stato aggiunto un 2% di Sangiovese, ottenuto con macerazione semi carbonica per migliorare il profilo olfattivo e gustativo del vino.

Non resta che trovare il proprio vino preferito e acquistarlo comodamente online sul nostro sito.

Le caratteristiche del vino Rubicone

Il Rubicone è una denominazione di origine controllata (DOC) che si trova nella regione dell'Emilia-Romagna, Italia. Il vino Rubicone è prodotto in diverse tipologie, ma principalmente come vino rosso e vino bianco. Di seguito sono elencate alcune caratteristiche generali del vino Rubicone:

  1. Vino rosso: Il Rubicone rosso è spesso prodotto utilizzando principalmente uve Sangiovese, che conferiscono al vino una buona struttura e un carattere fruttato. Può essere ottenuto da varie percentuali di Sangiovese e altre uve a bacca rossa autorizzate.
  2. Vino bianco: Il Rubicone bianco può essere prodotto da diverse uve a bacca bianca autorizzate nella regione, tra cui Albana, Trebbiano, Chardonnay, e altre varietà. Questo tipo di vino è generalmente caratterizzato da un colore paglierino e può avere un sapore fruttato e fresco.
  3. Fruttato e aromatico: Sia il vino rosso che quello bianco della zona del Rubicone tendono ad essere vini fruttati e aromatici. I vini rossi possono esibire sentori di frutti rossi come ciliegie, fragole e lamponi, mentre i vini bianchi possono presentare note di frutta bianca e agrumi.

Alcuni vini Rubicone, specialmente quelli rossi a base di Sangiovese, possono avere potenziale di invecchiamento. Con il tempo, possono sviluppare maggiore complessità aromatica e struttura. I vini Rubicone sono noti per la loro piacevolezza e versatilità. Sia i rossi che i bianchi tendono a essere ben equilibrati, con una buona acidità e morbidezza. Queste caratteristiche li rendono adatti ad accompagnare una varietà di piatti, dai primi ai secondi a base di carne, formaggi, e anche piatti di pesce.

 

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  1. VINI (13)
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Vitigno
  1. Bombino Bianco 100% (2)
  2. Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 30%, Sangiovese 20% (1)
  3. Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% (1)
  4. Chardonnay 100% (1)
  5. Pagadebit, Chardonnay, Pinot Nero (1)
  6. Rebola 100% (2)
  7. Sangiovese 100% (5)
Paese di produzione
  1. Italia (13)
Tipologia
  1. Bianco (3)
  2. Frizzante (2)
  3. Passito (1)
  4. Rosso (7)
Denominazione
  1. DOP - Vini a denominazione d'Origine Protetta (8)
  2. IGP - Vini a Indicazione Geografica Protetta (4)
  3. VDT - VIni da tavola (1)
Annata
  1. 2015 (2)
  2. 2019 (1)
  3. 2020 (5)
  4. 2021 (5)
Prezzo
  1. 0,00 € - 9,99 € (4)
  2. 10,00 € - 19,99 € (8)
  3. 20,00 € e oltre (1)
Bio
  1. Si (13)
Naturale
  1. Si (2)

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