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Tre Fontane

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Nello shop online di Abeervinum puoi acquistare i distillati di Tre Fontane e di tanti altri produttori italiani e stranieri. Gin, grappa, liquore, amaro, cosa preferisci? Abbiamo questo e tanto altro al miglior prezzo. Vieni a scegliere i tuoi liquori preferiti per rifornire la tua cantina.

Il Liquorificio Tre Fontane sorge nell’omonima Abbazia in via Acque Salvie a Roma in un complesso che si trova in mezzo agli alberi di eucalipto. Dopo una lunga tradizione e diversi eventi che videro anche chiudere il monastero dopo averlo privato di tutti i suoi averi, ad oggi troviamo questa realtà di nuovo florida dopo che la Bolla del 1868 ricostruì la comunità religiosa che venne data in mano ai Cistercensi Trappisti.
Da quel momento i monaci si occuparono di compiere radicali opere di restauro dell'edificio e bonificarono la zona organizzando anche dei validi e funzionanti sistemi di drenaggio delle acque stagnanti per migliorare la vivibilità del luogo e combattere la malaria. Gli alberi di eucaliptus ebbero un grande effetto sulla lotta alla malaria e questo si spiega perché le lunghe radici di queste piante assorbono rapidamente l'acqua evitando stagnazioni e quindi, indirettamente, hanno reso la zona meno ospitale per le zanzare responsabili di questa malattia.
Il Liquorificio produce dal 1873 liquori di altissima qualità con metodi artigianali. Come intuibile, le materie prime vengono selezionate accuratamente prediligendo quelle della loro terra e non sono presenti nelle ricette conservanti o coloranti. Oltre ai liquori il monastero romano produce anche birra trappista, cioccolato, olio nel loro frantoio che viene dal loro uliveto e miele prodotto dal loro apiario. Tre Fontane realizza confezioni di miele millefiori e di eucaliptus. Invece per quanto riguarda il cioccolato, esistono diversi formati e preparazioni tra cui cioccolato al latte, latte e caramello, latte e nocciole, fondente extra al 90% o 60%, fondente e nocciole, fondente e peperoncino e diverse creme spalmabili e bon bon al rum.
Lo stile di vita dei monaci e delle monache dell'abbazia è caratterizzato dalla povertà e dalla semplicità. Il monastero vive con il lavoro manuale e la vendita dei prodotti realizzati al suo interno. Per i monaci il lavoro è esigenza ed è una cosa che li avvicina alla povertà di Cristo.

Fra i prodotti di Tre Fontane abbiamo la deliziosa Grappa di Chardonnay all'Eucalyptus, una grappa monovitigno di Chardonnay, appositamente selezionata all’origine per le sue note olfattive che si sposano splendidamente con i decisi toni balsamici dell’eucaliptus. Il risultato è una grappa da 40% morbida ed elegante con uno splendido equilibrio.

Ecco il Liquore Amaro Eucalittino in Bottiglia Storica, sempre ovviamente prodotto da Tre Fontane. Questo è un ottimo digestivo da 38% ricavato utilizzando solamente piante dell'abbazia Tre Fontane. Liquore storico ricavato dell'infusione di foglie di eucaliptus addolcito con zucchero, ha un profumo intenso e deciso e dà il meglio di sé a una temperatura di servizio compresa tra 10°C e 12°C. Ecco come recita la bella etichetta il cui aspetto si sposa benissimo con la bottiglia storica che lo contiene: “Liquore preparato da Antico Liquorificio – Trappisti delle Tre Fontane – Roma”. Lo storico liquore Eucalittino viene prodotto da oltre 100 anni senza alcuna modifica alla ricetta.

Infine, ecco il Liquore Amaro al Luppolo di Tre Fontane, un liquore amaro da 32% prodotto mediante l'infusione a freddo di oltre 10 erbe aromatiche tra le quali la china, il rabarbaro e la genziana, note per le loro spiccate proprietà digestive. L’aggiunta dell’infuso di arancia amara e dell’infuso di luppolo arricchiscono e completano questo originale prodotto dell’Abbazia che andrebbe degustato a una temperatura di servizio compresa tra 10°C e 12°C.

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Categoria
  1. DISTILLATI (6)
Nazione distillati
  1. Italia (6)
Tipologia distillato
  1. Grappa (1)
  2. Liquori & Amari (5)
Prezzo
  1. 10,00 € - 19,99 € (5)
  2. 20,00 € e oltre (1)

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