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François Voyer

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Nello shop online di Abeervinum puoi acquistare i distillati del produttore francese François Voyer e di tanti altri produttori italiani e stranieri. Cognac, vino aromatizzato, gin, amaro, cosa preferisci? Abbiamo in catalogo questo e tanto altro al miglior prezzo. Vieni a scegliere i tuoi liquori preferiti per la tua cantina privata.

La realtà francese François Voyer si trova nel comune di Verrières, villaggio di eccezionale reputazione nella Grande Champagne, 1er Cru de Cognac. Proprio lì, da più di 200 anni e dalla Rivoluzione Francese, vengono coltivate le viti con cura e dedizione. L’azienda distilla vino dalla vendemmia e invecchia la sua acquavite in botti di rovere da più di 5 generazioni. Il cognac 1er Cru de Cognac arriva addirittura dal XIX secolo.
Più di recente, negli anni ’60 l’azienda ha sviluppato e ampliato la produzione iniziando anche a imbottigliare e negli anni ’90 c’è stato un grande interessamento degli amatori per il terroir.
Ad oggi l’azienda lavora con molti viticoltori di diversi comuni della Grande Champagne, conta più di 10 miscele di cognac ed esporta in più di 30 paesi in tutto il mondo.

Per quanto riguarda la degustazione, viene indicato che i cognac tra i 2 ei 10 anni sono più malleabili e resistono ottimamente alla degustazione con ghiaccio o anche a temperature molto basse. In questo modo il cognac rilascia gli aromi di agrumi e diventa setoso in bocca, mascherando la forza dell'alcol.
I cognac più antichi invece, hanno un volume tannico impressionante e si consiglia una degustazione senza aggiunte.

E per quanto riguarda i cocktail? Il cognac si utilizza principalmente per realizzare long drink e la creatività dei bartender di oggi non ha limiti. Vediamo un esempio. Il Sidecar è un cocktail classico tradizionalmente preparato con cognac, liquore all'arancia. Ecco gli ingredienti: 3 cl di triple sec, 5 cl di cognac VSOP François Voyer e 2 cl di succo di limone fresco. La preparazione è semplice: si versano tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Successivamente si deve agitare e filtrare prima di versare in un bicchiere da cocktail.

I cognac sono anche abbinabili col cibo. Ad esempio XO 1er Cru è perfetto nell’abbinamento con il Roquefort, un formaggio francese erborinato prodotto con latte di pecora. Cognac VSOP invece è ottimo con le capesante. Altri cognac vengono indicati in accompagnamento a pere ricoperte di cioccolato fondente 85%, con gorgonzola, Parmigiano Reggiano, oppure con faraona ripiena di fichi o con delle semplici, ma sempre deliziose, ostriche.

Fra i prodotti François Voyer abbiamo il Cognac XO 1er Cru Grande Champagne, un distillato frutto di un assemblaggio di cognac con invecchiamenti tra i dieci e i venticinque anni in botte. Si presenta solare, color ambra con una sfumatura oro antico, al naso si sentono subito sentori di pesca, susina, vaniglia, legno di cedro e cannella. Questo favoloso cognac da collezione è un regalo perfetto per un intenditore.

Altro prodotto di qualità il Cognac VS Grande Champagne di François Voyer, uno splendido esempio del cognac giovane, fruttato e floreale. In particolare, da questo liquore emergono sentori di albicocca e arancia disidratata che rivelano i sentori del terroir della Grande Champagne. Inoltre sono presenti aromi di vaniglia, limone, fiori di tiglio e toni floreali. Dal colore giallo oro, questo cognac ha un attacco dritto, è piacevole e persistente.

Infine, sempre di François Voyer, ecco il Cognac VSOP Grande Champagne, un cognac VSOP di Grande Champagne, dove dominano i sapori fruttati di agrumi, fiori di tiglio, fiori secchi con sentori di albicocca secca. Dal colore dorato con riflessi bronzo, questo liquore è morbido, sottile e di grande lunghezza in bocca.

Acquista adesso i tuoi distillati preferiti del produttore francese François Voyer nello shop online di Abeervinum al miglior prezzo!

 

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  1. DISTILLATI (3)
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  1. Francia (3)
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  1. Cognac (3)
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