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Cantina Paltrinieri

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Cantina Paltrinieri è un’azienda agricola situata nel cuore di Sorbara e proprio qui da quattro generazioni si produce il Lambrusco di Sorbare DOC. La tradizione vinicola inizia nel 1926 con nonno Achille e dal 1998 una nuova generazione guida la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbare in purezza.

La Cantina Paltrinieri conta 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese. Qui si produce Lambrusco di Sorbara DOC da generazioni.

Alcune etichette di Lambrusco di Sorbara da acquistare

Sul nostro sito puoi acquistare diverse etichette di Lambrusco di Sorbara prodotte da Cantina Paltrinieri e tra le più pregiate e apprezzate da intenditori e appassionati di buon vino ci sono:

-          Vino "Piria" Frizzante Lambrusco di Sorbara DOC 2022 - Cantina Paltrinieri

Lambrusco dal colore rosso rubino scarico caratterizzato da un perlage fine e persistente.
Dona un profumo di buccia di mela, frutti rossi e fragola. Il sorso è secco e fruttato, leggermente salino e rinfrescante.

-          Vino Rosso Frizzante Lambrusco di Sorbara DOC 2022 Leclisse - Cantina Paltrinieri

Vino dal colore rosa tenue con un perlage molto fine e persistente.
Al palato sprigiona un profumo fruttato di fragola, lampone e di vaniglia.
Al palato è fresco, persistente e delicato con una piacevole nota fruttata.

-          Vino Rosso Frizzante Lambrusco di Sorbara DOC Radice 2021 - Cantina Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara in purezza, ottima espressione del territorio. Preciso nello sviluppo dei profumi di frutta rossa, agrumi e floreale, il tutto accompagnato da una viva acidità e sapidità.

Caratteristiche distintive del Lambrusco di Sorbara DOC

Il Lambrusco di Sorbara DOC è un vino rosso frizzante prodotto nella provincia di Modena, nell'Emilia-Romagna, Italia. Questo vino è caratterizzato da alcune specifiche distintive che lo differenziano da altri tipi di Lambrusco e da vini simili. Ecco le sue caratteristiche principali:

  1. Uva Lambrusco di Sorbara: Il vino Lambrusco di Sorbara è prodotto principalmente utilizzando l'uva Lambrusco di Sorbara, una varietà autoctona dell'Emilia-Romagna. Questa varietà ha grappoli più grandi rispetto ad altre uve Lambrusco, ed è caratterizzata da una sottile buccia scura e una polpa rosata.
  2. Colore rosato brillante: Il Lambrusco di Sorbara è noto per il suo colore rosato molto chiaro e brillante. A differenza di alcuni Lambrusco che possono essere più scuri e tendenti al viola, il Sorbara è caratterizzato da un delicato rosa che può variare da un rosa tenue a un rosa salmone.
  3. Frizzantezza e perlage: Questo vino è frizzante, il che significa che contiene bollicine naturali. La frizzantezza del Lambrusco di Sorbara è leggera e delicata, conferendogli un perlage fine e persistente.
  4. Aroma floreale e fruttato: Il profilo aromatico del Lambrusco di Sorbara è generalmente molto delicato, con note floreali che ricordano i fiori di campo e un bouquet fruttato di fragola, lampone e ciliegia. Queste caratteristiche aromatiche lo rendono molto piacevole e invitante al palato.
  5. Acidità vivace: Una delle caratteristiche distintive di questo vino è la sua acidità vivace. L'acidità bilancia perfettamente la dolcezza residua e la frizzantezza, offrendo un'esperienza di gusto fresca e piacevole.

Il Lambrusco di Sorbara generalmente ha una gradazione alcolica relativamente bassa, intorno al 11% vol. Questo lo rende un vino leggero e facile da bere, ideale come bevanda estiva o per accompagnare pasti informali.

Come abbinare in tavola il Lambrusco di Sorbara

Grazie alla sua frizzantezza, acidità e profilo di sapore fruttato, il Lambrusco di Sorbara è un vino versatile da abbinare a molti piatti. Tradizionalmente, si abbina bene con i piatti tipici dell'Emilia-Romagna, come affettati, salumi, piatti a base di carne e formaggi, ma è anche apprezzato con piatti di cucina internazionale, come la cucina asiatica o i piatti speziati.

Acquista ora il miglior Lambrusco di Sorbara, quello di Cantina Paltrinieri.

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  4. Lambrusco Salamino 100% (1)
Paese di produzione
  1. Italia (7)
Tipologia
  1. Frizzante (6)
Denominazione
  1. DOC - Vini a denominazione di origine controllata (5)
  2. IGT - Vini a indicazione geografica tipica (2)
Annata
  1. 2021 (1)
  2. 2023 (4)
Prezzo
  1. 0,00 € - 9,99 € (3)
  2. 10,00 € e oltre (4)
Bio
  1. Si (1)

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