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Brouwerij Cornelissen

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Il birrificio Brouwerij Cornelissen produce birre dalla metà dell’800, acquista ora ore le birre Brouwerij Cornelissen.
La storia di questo marchio risale alla prima metà dell’ottocento; a quei tempi Jan Cornelissen produceva birra a Gjerdingen, in Belgio, vicino a Opitter, e il suo amore per questa bevanda la trasmise anche al figlio Jef che fondò in seguito proprio il birrificio Brouwerij Cornelissen. Tutte le generazioni dopo Jan portarono le iniziali JC e ad oggi si contano ben 6 generazioni con queste due lettere. Ritornando a Jef, verso la fine dell’800 divenne sindaco della città di Opitter. Purtroppo però quel periodo non fu roseo per il birrificio e neanche per il fondatore della Brouwerij Cornelissen. La prima guerra mondiale infatti portarono una scarsa disponibilità delle materie prime ma non solo. Dopo l’arresto dei suoi figli per spionaggio anche Jef venne poi arrestato e condannato a morte; fortunatamente con la fine della guerra la sua sorte cambiò. Dopo Jef, le redini del birrificio Brouwerij Cornelissen vennero passare a Jaak che aveva grandi progetti per l’azienda. Nel ’36 riuscì a costruire un nuovo birrificio a pochi passa da quello esistente e iniziò a concentrarsi sulla produzione di birre a bassa fermentazione, producendo nel ’37 la Pax Lager. Con la seconda guerra mondiale, l’azienda passò al giovane figlio Jaak e, assieme al fratello Leo, decise di iniziare ad esportare le proprie birre grazie anche alla produzione di una nuova birra, la Kronenbier, dedicata alla Germania. Nel ’79 il birrificio Brouwerij Cornelissen, fu lasciato a Jef, il nipote di Jaak, anche lui molto amante della birra. Grazie a lui vennero effettuati diversi investimenti in macchinari più moderni e nuove tecniche, ma anche nuovi edifici per la produzione della birra Brouwerij Cornelissen. Dal 2014 Jef Junior porta avanti l’orgoglio della famiglia Cornelissen e delle generazioni JC; un birrificio basato sui valori famigliari, la qualità dei prodotti, l’autenticità e l’esperienza del gusto.
Brouwerij Cornelissen è il vero birrificio artigianale belga di sesta generazione che produce birre da più di 160 anni e che le realizza ancora nei bollitori di rame dei tempi passati.
Tra le birre più celebri in produzione del birrificio Brouwerij Cornelissen possiamo menzionare la Herkenrode Vesper. La birra è Herkenrode Vesper di Brouwerij Cornelissen una birra d'abbazia tripla che fermenta due volte, per la seconda volta in bottiglia. Si distingue per il gusto pieno e il colore dorato intenso. Il luppolo inglese si aggiunge all'aroma unico e inconfondibile di questa robusta birra d’abbazia. L’abbazia risale al 1182 ed era abitata da monache. Unica nel suo genere, questa birra viene prodotta seguendo i metodi classici della birra d'abbazia. Presenta un caratteristico sapore corposo, il colore è intenso mentre i sentori sono tutti frutto della rifermentazione in bottiglia. Nello logo presente sulle birre dell'Abbazia di Herkenrode, sono presenti vari simboli: troviamo infatti la corona con la croce, gli ornamenti e la caratteristica sagoma del tetto dell'Abbazia. Da vicino inoltre è possibile intravedere le mani giunte in preghiera all'ingresso dell’Abbazia. Le suore cistercensi che producevano la birra, avevano degli orari ben precisi per le loro preghiere. La preghiera della sera, detti anche 'vespri', erano le loro preferite. Ed è per questo che questa Vesper Tripel è perfetta per essere degustata la sera, dopo il tramonto.
Vogliamo menzionare anche la King Mule IPA, vincitrice del premio come migliore birra belga al mondo nel 2019. Una IPA tradizionale morbida e rinfrescante con note al mandarino. Prodotta con i migliori luppoli e secondo il metodo di produzione belga "vecchia scuola", King Mule è davvero piena di sorprese. Sullo shop online di Abeervinum trovi le birre Brouwerij Cornelissen. Acquista ore le birre del birrificio Brouwerij Cornelissen al miglior prezzo online.

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  4. India Pale Ale (2)
  5. Tripel (2)
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  1. Balloon (2)
  2. Bicchiere largo (3)
  3. Pinta (2)
  4. Pokal (1)
Prezzo
  1. 2,00 € - 2,99 € (3)
  2. 7,00 € - 7,99 € (4)
  3. 8,00 € e oltre (1)

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