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Oggi volgiamo lo sguardo ad un birrificio artigianale storico, probabilmente uno delle dieci prime aziende di questo tipo. È nato a Londra nel 2009 e da allora macina un successo dopo l’altro, si tratta di The Kernel e produce vari tipi di birra che vanno dalle Dark Ale alle Pale Ale, senza dimenticare le Lager e quelle a fermentazione mista.[...]
Probabilmente se hai l’abitudine di acquistare on line, conosci Trustpilot e Feedaty, croce e delizia di tutti coloro che possiedono un’attività commerciale, e punti di riferimento per chiunque decida di approcciarsi per la prima volta ad un nuovo store. Si tratta di siti di recensioni esterni ed indipendenti [...]
Tra i birrifici nati recentemente un posto in primo piano è sicuramente quello del Birrificio Brewski che, nato nel 2014, si è fatto subito notare nel panorama delle birre artigianali. Il Birrificio nasce nel sud della Svezia dalla grande passione di Marcus Hjalmarsson, un birraio che con altri amici investe per creare un birrificio alternativo e originale, con una dedizione particolare alla sperimentazione e all’innovazione.[...]
Partendo dal 1996 nella contea di San Diego, il birrificio artigianale Stone Brewing è oggi il nono produttore di birra artigianale negli USA, con due stabilimenti, uno sulla costa est in Virginia e uno sulla costa ovest in California. In 25 anni di attività Stone Brewing è arrivato a distribuire i suoi prodotti in tutti i 50 stati americani e in ben 40 Paesi nel mondo, tra cui l’Italia.[...]
3 Fonteinen è un birrificio belga che porta con sé molta storia, e che negli anni si è specializzato soprattutto in birre Lambic e Gueuze. Le lambic sono prodotte con ciliegie chilometro zero, con fermentazione spontanea e con la passione che caratterizza questo birrificio artigianale dal 1961.[...]
AleBrowar è “buona birra e brava gente”, infatti questa è la frase di apertura del loro sito internet ufficiale. Si tratta di un birrificio polacco che ha rivoluzionato l’arte della birra nel Paese. Hanno cercato cambiamenti e hanno avuto il coraggio di implementarli.[...]
Il birrificio artigianale Põhjala è stato fondato a Tallinn, in Estonia, alla fine del 2011 da quattro appassionati di birra e produttori casalinghi a cui si è aggiunto un capo birraio scozzese dalla lunga esperienza.[...]
Il Birrificio 3 Fonteinen produce birre di tipo Lambic dagli anni sessanta quando Gaston Debelder decide di rilevare il Drie Fonteinen Cafè e iniziare la produzione di Lambic anche grazie ai consigli dell’amico Jan-Baptist Vanderlinden che era un appassionato del settore e possedeva diverse competenze, diventando nel tempo un noto assemblatore...[...]
La Brasserie Fantome nasce nel 1988 a Érezée, in Belgio, da un’idea di Dany Prignon e di suo padre con lo scopo di riportare un po’ di vita nel suo paese. Oltre a pensare all’apertura di un birrificio artigianale, i due sono alla ricerca di un appeal locale da cui nasce l'interesse per le antiche ricette della birra da tavola. Prignon sostiene che in precedenza, ogni villaggio belga aveva la propria bevanda quotidiana tipica e venderla era molto comune. Questo creava occasioni di incontri, amicizia e convivialità. Con questo aspetto di fratellanza e comunità il Birrificio Artigianale Fantome[...]
Lervig è un birrificio artigianale a gestione indipendente situato a Stavanger, in Norvegia. La produzione vanta una vasta gamma di birre, da quelle facili da bere come le Pilsner e le Pale Ale, alle audaci e complesse Stout invecchiate in botte.[...]