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The Brew Society, da oltre un secolo birra artigianale

The Brew Society, da oltre un secolo birra artigianale

The Brew Society rappresenta una comunità di appassionati della birra artigianale, impegnati nella produzione di birre personalizzate. Una ricca conoscenza di oltre un secolo si esprime nelle seducenti birre Martha e nei birichini Seven Sins, che prendono vita in modo artigianale nella nostra sala di produzione. All'interno della società di birrai e intenditori, i mastri birrai si dedicano a molte sperimentazioni, esplorando sapori e consistenze. Con una consolidata esperienza il team produce almeno 50 ettolitri di birra a bassa e alta fermentazione, arrivando addirittura a 500 ettolitri nel birrificio più grande. The Brew Society è certificata riguardo la produzione di birre artigianali biologiche e per sostenere lo sviluppo locale, l’azienda collabora con agricoltori del luogo e utilizza ingredienti di provenienza esclusivamente belga. La qualità delle birre e bevande prodotte è attentamente verificata nel laboratorio tramite specifici servizi di analisi.

Partiamo a parlare di questo birrificio con questa Birra The Stone of Sigis Abbey Brown di The Brew Society, una Dubbel dal gusto facile e dalla gradazione contenuta di 6,5%. Caramello, frutta secca e prugna sono i protagonisti per una bevuta decisa e soddisfacente. Da degustare in un bicchiere a coppa a una temperatura compresa tra 10°C e 12°C, questa bruna belga è perfetta in accompagnamento a formaggi stagionati e carni rosse.

Ed ecco la Birra The Stone of Sigis Abbey Blanche di The Brew Society, una Blanche con coriandolo da 5%. Rifrescante, fresca con un gusto che non stanca mai, questa birra belga è ottima con primi di pesce e aperitivi. Perfetta a una temperatura di servizio compresa tra 6°C e 8°C, sarebbe da degustare in un jelly francese.

Scopri adesso tutte le altre birre del birrificio artigianale belga The Brew Society, in vendita nello shop online di Abeervinum!

 

 

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