Il birrificio artigianale Tanker è stato fondato nel 2014 con lo scopo di diversificare la produzione di birre estoni e produrre qualcosa di gustoso. Le birre realizzate in questo Paese sono apprezzate in giro per il mondo grazie ai loro sapori eccitanti e audaci, e Tanker lavora per garantire che la sua birra raggiunga ogni angolo del globo per far conoscere le proprie creazioni.
Tanker sostiene di detestare le birre noiose “eurolager” e realizza al meglio le sue IPA, le lager, le stout, le porter, le goses, le weisse berliner e altre birre acide selvagge. Se le sperimentazioni brassicole vi piacciono, questo birrificio fa per voi!
La Birra Tanker Rye Baltica è una Baltic Porter nera da 6,6% prodotta con lieviti a bassa fermentazione e l'aggiunta di segale. Questa birra estone profuma di caramello, miele di castagno, frutta rossa, pane nero e tostature che vanno da cacao fino a leggero affumicato. Scorrevole e morbida in bocca, questa birra va servita a una temperatura di servizio compresa tra 10°C e 12°C, meglio se in una pinta e in abbinamento a formaggi e salumi stagionati.
Ecco un’altra birra deliziosa: la Birra Tanker Black Pearl Series Tatakoto Bourbon Barrel Aged Black Barley Wine. Si tratta di una birra bruna da 10,5% di grado alcolico, una Barley Wine parte della serie Black Pearl, invecchiata per otto mesi in botti di bourbon. Complessa e intensa, presenta delle note dolciastre di bourbon accompagnate da sfumature legnose e di vaniglia. Perfetta come birra da meditazione dopo pasto, si fa bere anche in accompagnamento a pasticceria secca e dessert al cioccolato, a una temperatura compresa tra 10°C e 12°C, meglio se servita in un bicchiere balloon.
