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Het Nest, dal 2015 birre artigianali

Het Nest, dal 2015 birre artigianali

Het Nest è un birrificio belga fondato nel 2015 e rinomato per la produzione di birre artigianali di alta qualità. Situato nella regione delle Fiandre, Het Nest si distingue per la sua dedizione alla tradizione birraia belga, unita a un tocco di creatività e innovazione. La loro gamma di birre comprende una vasta selezione di stili classici e reinterpretazioni moderne, ognuna caratterizzata da un profilo di gusto unico e ricco. Con l'uso di ingredienti di alta qualità e tecniche di produzione artigianali, Het Nest crea birre dalla complessità aromatica e dalla struttura del gusto eccezionali. Oltre alla produzione di birre di alta qualità, il birrificio si impegna anche nella promozione della cultura birraia belga attraverso eventi, tour e collaborazioni con altri birrifici locali. In sintesi, Het Nest è un'istituzione nel mondo della birra belga, apprezzata sia dai locali che dagli appassionati di birra di tutto il mondo per la sua eccellenza e autenticità.

Parliamo ora della Birra Het Nest Kleveretien Zwart & Straf, una deliziosa Quadrupel da 10% dal gusto prevalentemente speziato di anice stellato, con un tocco di liquirizia, caramello, cioccolato e frutta scura. Calda e avvolgente, questa birra bruna è perfetta in accompagnamento a piatti strutturati a base di carne. Da bere in un bicchiere balloon, dà il suo meglio tra i 10°C e i 12°C.

Passiamo ora alla Birra Het Nest Koekedam, una Saison bionda da 6,5% luppolata con Cascade, dal profilo fresco e agrumato. Questa ottima birra belga dona sentori fruttati e speziati di pepe, con sfumature di lievito e crosta di pane. Dotata di retrogusto amaro, viene equilibrato da una lieve acidità percepita nel finale. Tutte queste caratteristiche la rendono perfetta per accompagnare i formaggi d’abbazia. Da bere in un calice a tulipano a una temepratura comrpesa tra 7°C e 8°C.

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