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Brouwerij Cornelissen, dal 1800 birre artigianali

Brouwerij Cornelissen, dal 1800 birre artigianali

Nello shop online di Abeervinum puoi acquistare al miglior prezzo le ottime birre artigianali del birrificio belga Brouwerij Cornelissen. Questa realtà porta avanti la sua attività a livello familiare dal 1800 e da 6 generazioni. Come amanti dei processi di lavorazione tradizionale, i mastri birrai del birrificio Cornelissen producono le loro birre solo in bollitori di rame originali. Le più famose birre prodotte dal brand sono le Lager Limburgse Witte, Herkenrode Noctis, Ops Ale e Pax. Gli ingredienti utilizzati sono solo i migliori, basti pensare che l'acqua per le birre viene raccolta a una profondità di 160 metri, è di notevole purezza e qualità.

Iniziamo a descrivere questa realtà parlando della Birra Limburgse Witte di Brouwerij Cornelissen. Qui siamo di fronte a una deliziosa birra belga Blanche aromatizzata con coriandolo che conferisce una nota leggermente piccante e con scorza di limone essiccata che rappresenta la componente fruttata. Birra da 5%, ha una bevuta scorrevole e piacevole per un gusto adatto a tutti. Ottima in abbinamento con piatti a base di pesce, insalate di riso e pollame, questa Blanche dà il meglio di sé in una pinta a una temperatura di servizio compresa tra 5°C e 7°C.

E ora passiamo alla Birra King Mule di Brouwerij Cornelissen, una IPA belga morbida e rinfrescante al palato, con una leggera nota agrumata di mandarino. Questa birra bionda da 5,7% viene prodotta con luppolo della migliore qualità e con aggiunta del lievito Saison. Amara e speziata, è perfetta in abbinamento ad aperitivi, piatti a base di pesce, panini farciti e fritti misti, possibilmente a una temperatura compresa tra 5°C e 7°C in un bicchiere pokal.

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