Il birrificio artigianale Birrone si trova a Isola Vicentina, così come la sua Tap Room, ma nel tempo questa realtà si è molto espansa, arrivando ad aprire dei locali anche a Bassano del Grappa, Cittadella, Grisignano di Zocco e Padova. Attivi dal 2008 infatti, ad oggi producono quasi 5000 hl coprendo la distribuzione praticamente in tutta Italia.
Birrone è partito con delle produzioni di stampo tedesco e nel 2014 vince il concorso Birraio dell’anno. Dal 2020 è Birrificio Agricolo e coltiva da sé tutte le materie prime utilizzate per produrre la propria birra.
Per presentare questo florido birrificio possiamo parlare della Birra Cibus di Birrone, una ottima Heller Weizenbock prodotta con aggiunta del frumento, considerata il pane liquido. Questa birra bionda italiana viene riprodotta seguendo l'antica ricetta ed è profumata e gustosa, fresca e molto beverina. Morbida, ricca e avvolgente con un tocco piacevolmente speziato, questa birra conta 7% ed è ottima in abbinamento a piatti bavaresi. Da bere in un bicchiere Weizenglass, dà il meglio di sé a una temperatura di servizio compresa tra 6°C e 8°C.
Chissà come mai è la birra preferita dalle donne, infatti il mastro birraio l’ha dedicata a loro. Ecco la Birra Punto G di Birrone. Dal colore rubino, sensualmente provocante, questa birra Bock da 6% ha un sapore decisamente maltato e mielato. Il malto dolce e il retrogusto amarognolo di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina e morbida. Perfetta con pizze farcite, formaggi morbidi e con dessert di vario tipo, questa Bock italiana andrebbe degustata in un boccale di vetro a una temperatura di servizio compresa tra 6°C e 8°C.
