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Abeervinum - Valutazione feedaty
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Birrificio Jungle Juice, to Rome with love

Birrificio Jungle Juice, to Rome with love

Oggi parliamo di una realtà tutta italiana, il birrificio artigianale Jungle Juice Brewing, un birrificio indipendente situato nel cuore di Roma. Nato nel 2014 come beer-firm, nella primavera del 2016 comincia la produzione di proprie birre di qualità.

Le loro ricette nascono nella loro sala cottura da 14hl e le loro produzioni si ispirano principalmente al mondo hop-forward americano e agli stili classici della birra belga. Col tempo il birrificio ha allargato i suoi orizzonti, con applicazioni di brassaggio non convenzionali. Jungle Juice Brewing lavora solo con materie prime selezionate, con un monitoraggio del processo produttivo e un meticoloso rispetto dei tempi tecnici di fermentazione e di maturazione.

Se vi trovate a passare da Roma vale la pena visitare la loro Tap Room, per immergervi appieno nell’atmosfera del Jungle Juice.

 Partiamo con la Birra Jungle Juice Choose a Fucking Big Television, una Double IPA realizzata con quantità importanti di Citra, Ekuanot, Amarillo e Waimea. Di ottima beva, questa birra bionda da 8% ha sentori di resina, mango, buccia di limone, cedro e pompelmo. Perfetta in abbinamento con pizza, fritti e hamburger, questa birra italiana dà il meglio di sé a una temperatura compresa tra 7°C e 8°C, meglio se servita in una pinta.

Ed ecco la Birra Jungle Juice Extra Life Gluten Free, una DDH Pale Ale senza glutine realizzata con malti tedeschi e un mix di luppoli americani come Talus, Citra e Mosaic, per un sapore fresco, dissetante e secco. Birra bionda da 5,5%, questa speciale birra ideale anche per i celiaci è ottima se servita a una temperatura compresa tra 7°C e 9°C in una pinta e in abbinamento a pizze, fritti misti e ricchi hamburger.

Ma queste sono solo due delle tante birre del birrificio artigianale italiano Jungle Juice in vendita nello shop online di Abeervinum, scoprile tutte!


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