Nello shop online di Abeervinum sono acquistabili a ottimi prezzi le birre del birrificio artigianale belga Atrium. Il microbirrificio Atrium nasce dal desiderio di aggiungere persone a questo universo pieno di storie, sapori e aromi. Così l’azienda offre birre non convenzionali, create solo con ingredienti di alta qualità e scelti con grande rispetto, che si svolgono in un'esperienza sensoriale unica. E così vengono create birre con noci pecan, con caffè e lime, con bergamotto e limone. Il birrificio possiede anche una favolosa taverna dove i proprietari raccontano tutto ciò che gira attorno all’universo della birra artigianale!
Iniziamo a descrivere i prodotti di questo birrificio artigianale parlando della Birra Onyx di Atrium. Qui siamo in presenza di una Imperial Stout realizzata con 15 varietà di malti, cacao, vaniglia e buccia d'arancia. Nera e impenetrabile, questa birra artigianale belga da 11% ha meravigliosi sentori di caffè, caramello, vaniglia e frutta caramellata. Il sapore è denso e deciso e sta ottimamente in combinazione con dessert al cioccolato e pasticceria secca. Da bere in un bicchiere balloon a una temperatura di servizio compresa tra 4°C e 7°C.
E passiamo alla Birra Train des Ridéra di Atrium. Questa Quadrupel da 9,8% ha una ricca complessità di malto che la rende più densa e corposa rispetto alle classiche d'abbazia. In bocca, questa bruna ha deliziosi sentori di frutta matura sotto spirito e caramello, mentre il finale è caldo con un ottimo equilibrio fra la nota alcolica e gli esteri di malto. Perfetta in accompagnamento con primi e secondi piatti non molto grassi e con formaggi di media stagionatura, è perfetta anche come birra da fine serata. Si raccomanda di degustare in un bicchiere balloon a una temperatura di servizio compresa tra 4°C e 7°C.
