Birre Lindemans

Lindemans è un birrificio belga e le sue produzioni le potete trovare all’interno dello shop on line di Abeervinum.
Questa è un’azienda storica, che nasce come attività agricola, e la birra veniva fatta internamente, inizialmente per dare refrigerio ai propri dipendenti durante le ore di lavoro.
Chi lavora in agricoltura sa, che nei periodi invernali, specialmente in epoche passate, c’è carenza di lavoro, e l’idea di produrre birra in scala più grande, sembro ottima per occupare i propri dipendenti nei mesi freddi.
L’intuizione è vincente e gli apprezzamenti non tardano arrivare, come la richiesta di aumento della produzione e nel corso del tempo a prediligere sempre di più la produzione di birra abbandonando via via le altre attività.
Un’avventura partita nel 1822 a Vlezenbeek un piccolo paese di poco più di 3000 abitanti situato nel Brabante Fiammingo a sud-ovest della capitale belga e si snoda attraverso 6 generazioni che ogni giorno che passa si impegnano a creare una birra artigianale unica.
In un mercato che tende ad essere molto omologato Lindemans rimarca la sua personalità e lo fa producendo Lambic con metodi tradizionali.
Queste birre nascono da una fermentazione spontanea dei lieviti, quindi non selezionati, come avviene ina ltre varianti di birra.
Questo particolare processo produttivo le fa entrare di diritto fra le “Birre di nicchia”, birre che si distinguono per il loro sapore vinoso che ricorda anche i sidri, e la loro leggerezza (sono di base a bassa gradazione alcolica) e la loro freschezza.
Una scelta vincente sancita anche dal riconoscimento e l’entrata nell’associazione “Belgian Family Brewers”, ossia i mastri birrai di aziende a conduzione familiare della nazione del Belgio.
Abeervinum non poteva farsi sfuggire l’occasione di inserire nel suo catalogo di birre provenienti da tutto il mondo le produzioni Lindemans.
Un’ampia gamma di realizzazioni pronte a soddisfare i degustatori più esigenti, varie tipologie di birre che spaziano dalle già citate Lambic, ma che non disdegnano anche Gueuze e Fruit Beer.
Ad esempio fra le varie proposte spicca la Birra Lindemans Goyck 75cl
Una miscela vincente tra Lindemans Lambic e Toots, una top fermented beer; è rifermentata con Brettanomyces, che ne conferisce il particolare aroma.
Stiamo parlando di una birra bionda con 5 gradi di gradazione alcolica che spicca per il suo gusto acido ed aspro ma anche fruttato.
Da bere in un bicchiere cilindrico non troppo fredda, la temperatura ideale è compresa fra i 10 ed i 12 gradi, e si abbina alla perfezione a diversi piatti che vanno dal pesce (meglio se di tipo azzurro), oppure torte salate realizzate con verdure o con un leggero aperitivo.
Altra Lambic degna di nota è la Birra Lindemans Cuvée René Oude Kriek 2017 37.5cl
7 gradi per questa birra rossa a fermentazione spontanea che nasce dall’unione di un frutto succoso come la ciliegia, che però per spiazzare in fatto di sapore è di tipo acido.
Un viaggio quindi fra dolce e acido che delizia il palato e non passa inosservato, dissetante, frizzante e sapido, riesce ad esaltare ogni aperitivo ed accompagnarlo in maniera equilibrata.
Una birra del 2017 che ama stupire: da provare.

Interessanti vero queste birre?! Sono solo due di questo birrificio familiare, scoprile tutte sullo store di Abeervinum, ti stupirai per la loro varietà e differenza di gusti.
Scopri la tua preferita, puoi spaziare fra altre proposte di questo produttore, oppure sceglierne di altri.
Abbiamo selezionato il meglio che il mondo della birra offre, sia prodotta in Italia, che in altri paesi europei, ma anche birre provenienti dagli altri continenti del mondo.
Ma lo shop non è solo birra, infatti proponiamo sempre al miglior prezzo in circolazione, ottimi distillati, vini d’eccellenza e sidri.
Un’occasione unica per arricchire la vostra cantina personale, oppure scovare birre rare e di difficile reperibilità.
Siete inesperti e non sapete che bevanda abbinare per una cena importante? Nessun problema sul queste pagine troverete consigli utili su ogni referenza, dettagliate schede tecniche, ed oltre il giusto accompagnamento, non manca la segnalazione del bicchiere giusto.
E se non ne avete in casa… nessun problema vi diamo la possibilità di acquistare anche quest’ultimi.
Abeervinum è un punto di riferimento su cui fare affidamento quando cercate vini e birre di qualità, ordinate in pochi click ed in breve tempo potrete gustare i vostri prodotti preferiti direttamente a casa vostra.
Approfittatene!