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Birre Cascade

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17 Prodotti/o

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Cascade è un birrificio americano fondato nel 1998 e presente nello shop online di Abeervinum.
Nato dalle varie esperienze dei suoi fondatori, Cascade è conosciuto per le birre acide e bilanciate da aromi fruttati, zuccherati e speziati. Queste birre acidule sono state ideate per puro caso. I fondatori, stanchi delle solite birre tradizionali e un pò stravaganti, si incentrarono su birre che offrivano un'esperienza sensoriale intensa oltre al luppolo. Hanno iniziato ad utilizzare i prodotti della propria zona, dalle botti dei vini alla frutta locale deliziosa e abbondante. Scelsero cosi di creare sour ales, cioè birre acide che non avevano nulla a che fare con il classico stile belga. Utilizzando il lactobacillus, un batterio in grado di produrre livelli moderati di acidità e dolcezza, iniziarono il loro viaggio in questo mondo nel 2005. Nel 2008, il birrificio ha già prodotto tre birre di altissima qualità fermentate in legno di quercia: Kriek, Apricot e Cuvee du Jongleur. Ognuna di queste birre fu imbottigliata a mano dentro bottiglie di champagne da 750 ml con un tappo di sughero e filo metallico. Sempre in quell’anno, le 3 birre Cascade entrarono a far parte del Great American Beer Festival, aggiudicandosi il terzo posto.

Cascade è stato senza dubbio il pioniere delle sour beer americane dal 2006. Possono essere considerati come la vera definizione di birrificio artigianale, in quanto creatori di birre non vincolate a ricette e a linee guida specifiche ma solo alla loro immaginazione e agli ingredienti a cui possono accedere. Le speciali miscele di birra acida Cascade sono composte da birre alla frutta e invecchiate in barrique che offrono una gamma complessa di sapori derivati ​​da ingredienti coltivati ​​nella parte nord-ovest degli Stati Uniti. Le birre sono prodotte nel birrificio originario nel sud-ovest di Portland, poi mescolate e invecchiate nella vicina Blending House, che contiene più di 1.500 barili di querce e nove cisterne. Guarda tutte le tipologie di birre del birrificio artigianale Cascade disponibili e scopri i prezzi sullo shop online di Abeervinum.

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Categoria
  1. BIRRE ARTIGIANALI (17)
Gradazione
  1. Birre forti (9)
  2. Birre extra forti (8)
Paese di produzione
  1. Stati Uniti (17)
Colore
  1. Birra ambrata (3)
  2. Birra bionda (5)
  3. Birra bruna (2)
  4. Birra rossa (7)
Tipologia birre
  1. Sour Ale (17)
Bicchiere
  1. Calice (11)
  2. Calice a tulipano (5)
  3. Flûte (1)
Prezzo
  1. 10,00 € - 19,99 € (4)
  2. 20,00 € - 29,99 € (12)
  3. 30,00 € e oltre (1)

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