Birre 7Fjell

Le birre realizzate dal birrificio 7 Fjell sono all’interno dello store di Abeervinum.
Birra artigianale norvegese che ha nelle sue radici la storia e le gesta del suo antico popolo.
Nasce a Bergen una citta situata nel nord ovest della Norvegia e come obiettivo principale è quello di “riaccendere i fuochi” delle antiche tradizioni birraie che da sempre contraddistinguono il luogo in cui è prodotta.
Fjell nella lingua del posto significa montagna, e sono 7 le montagne che circondano Bergen, da li il nome adottato per questa birra.
Il mastro birraio di 7 Fjell , Gahr Smith-Gahrsen, è considerato uno dei fondatori della così detta “rivoluzione della birra norvegese”, uno degli esperti più titolati riguardo alla conoscenza della birra autoctona, e quindi spesso chiamato a tenere conferenze che approfondiscono l’argomento. E prima di Lavorare per l’azienda vinse diversi campionati di home breewing.
Tanta passione, rispetto per la cultura, e voglia di creare e far conoscere una birra di alto livello sono alla base delle produzioni di questo birrificio.
Abeervinum non poteva farsi sfuggire questo produttore che nel corso dell’ultimo periodo guadagna sempre più consensi da parte degli estimatori di birra.
Abbiamo selezionato ed inserito in catalogo, le birre più rappresentative della produzione 7 Fjell e siamo convinti che possano essere molto gradite dalla nostra esigente clientela.
Svariate tipologie: Quadrupel, Belgian Strong Ale, India Pale Ale, American Pale Ale, Pale Ale, Imperial Double Ipa, Traditional Ale, Old Ale, Witbier e Stout.

Iniziamo ora una breve carrellata delle loro produzioni che a nostro avviso, sicuramente attireranno la vostra attenzione.

Partiamo dalla Birra 7 Fjell Ilskebeist 33cl
Volete provare una birra tipica belga rivista in chiave Norvegese? Eccola qua!
Iniziamo subito con il dire che non si tratta di una birra leggera, infatti il suo tenore alcolico si aggira intorno agli 11.3 gradi, rientra tra le birre rosse di tipo Quadrupel.
Tipica birra dai sapori nord europei, con richiami ricchi di sentori come il pane nero e la frutta secca; non mancano aromi come quello che ricorda l’orzata ed il caramello.
Il risultato è estremamente corposo, ma a differenza di altre birre di questa ricchezza e sostanza, questa si differenzia per un amaro resinoso sul finire, donando alla bevuta un tocco di leggerezza, che va a “snellire” il tutto.
Il suo gusto fruttato e speziato trova l’abbinamento perfetto con le carni di selvaggin, ma anche con  carne di manzo o pollo.
Da provare anche con primi piatti a base di sughi sempre di carne.
Consigliamo di servirla ad una temperatura compresa fra i 6 e gli 8 gradi e versarla in pinta.

Altra birra consigliata è la Pale Ale Birra Tjommi 33cl
Scendiamo decisamente come livello di alcol rispetto alla precedente, infatti qui sono solo 6 i gradi, per questa birra bionda, che se dovremmo scegliere un solo aggettivo per descriverla, sceglieremmo equilibrata.
È proprio così: poco amara, si beve estremamente bene, ed ha una solida base maltata; gioca fra i sentori fruttati e quelli caramellati e risulta bilanciata.
Da bere in un aperitivo tra amici, ma trova anche il giusto abbinamento con carni di vario tipo.

Infine ecco la Birra 7 Fjell Drunk Monk 33cl.
Torniamo a salire, e torniamo alla birra rossa.
Questa Belgian Strong Ale di 10°, ad ogni sorso si fa ricordare, un viaggio variegato di sapori e odori inedito: sentori di vaniglia si alternano ai frutti di bosco; ma la caratteristica distintiva di questo prodotto è senza ombra di dubbio il concentrato di uva rossa presente in grande quantità al suo interno.
È fresca e secca e stupisce per il suo finale caldo con ricordi di rovere.
Consigliamo di abbinarla ad aperitivi, o a secondi piatti a base di carne o formaggio.

Queste erano solo alcune proposte di questo birrificio che troverete fra le pagine dello shop on line di Abeervinum, tutte al miglior prezzo.
Navigate, scegliete le vostre preferite ed ordinatele; arriveranno in pochi giorni lavorativi direttamente a casa vostra.
Un nuovo modo di fare shopping che vi farà risparmiare tempo e denaro, e vi farà scoprire una moltitudine di birre, (ma anche vini, distillati pregiati e sidri), mai bevuti prima.
Arricchirete la vostra cantina personale anche di birre rare e di difficile reperibilità e troverete anche ottime idee regalo, quindi affidatevi ad Abeervinum, scegliete 7 Fjell.