Belgio

Il Belgio è senza dubbio il paradiso per coloro che amano la birra, forse perchè tra le più diffuse e numeroso al mondo. Ogni tipologia di birra belga va bevuta in bicchieri speciali che ne esaltano le caratteristiche, in quanto ogni birra va degustata al massimo per un'esperienza mistica unica.
Le birre di questo paese sono amate per la propria unicità e varietà e non per nulla nel 2016 la birra Belga è entrata a far parte del Patrimonio Immateriale dell’UNESCO.
Birre chiare, birre bianche e le famose birre al lampone e ciliegia (Lambic) fanno parte della trazione del Belgio e vengono adulate dai veri estimatori di questa bevanda a volte dorata.
Si pensa che siano nate nel XIV secolo in varie città tra Bruges e Bruxelles, ma queste birre ormai datate sono ancora vendute e stimate in tutto il mondo.
Per la maggior parte vengono vendute in bottiglie verdi o marroni, le tipologie di birre belghe sono tante e su Abeervinum potrete trovare i migliori birrifici direttamente dal Belgio.
Per una perfetta degustazione ogni birra deve essere servita alla propria temperatura ideale e nel proprio bicchiere specifico per esaltarne tutte le proprietà. Le varie silhouette di questi bicchiere sono in grado di dar valore sia al gusto che ai sentori della birra.
Varietà di birre belghe
Pilsner: la birra bionda più venduta in Belgio. Con la sua bassa fermentazione, hanno un gusto morbido e un tasso alcolico basso.
Witbier: birre bianche a base di frumento con basso contenuto alcolico. Durante la produzione di essere vengono utilizzate spezie come il coriandolo, il cumino e anche bucce d'arancia.
Trappiste: birre realizzate dai monaci trappisti sono ad alta fermentazione all'interno delle loro abbazie.
Tripel: L’inconfondibile birra chiara Tripel caratterizzata dall’alto grado alcolico, disponibili sullo shop online di Abeervinum. Nata tra Belgio e Olanda, il termine tripel rappresenta la forza di questa bevanda che poteva essere riferito sia ad una serie di segni, come croci, su una botte (X per la forza più debole, XX per forza media, e XXX per la birra più forte ) che alla gradazione alcolica prima della fermentazione (3% abv, 6% abv e 9% abv).
Birre D'abbazia: birre prodotte in vecchie abbazie non più funzionali. Questa produzione, non seguita da monaci, vede la creazione di varie birre, dalle chiare alle scure con la stessa ricetta delle trappiste.
Lambic: Una birra prodotta in Belgio e caratterizzata dalla produzione con fermentazione spontanea, la Lambic si differenzia molto dalle altre birre più conosciute proprio per questa metodologia. Dalla Lambic derivano altre quattro birre: Geuze, Kriek, Framboise, Faro. La Geuze è il mix perfetto tra Lambic giovani e mature, La Framboise è realizzata addizionando del succo di lamponi alla ricetta originale, mentre nella Kriek vengono aggiungete ciliegie poco dolci.La birra Faro invece è prodotta con l'aggiunta di zucchero o caramello alla fermentazione di una Lambic normale.
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