Birra Tripel

L’inconfondibile birra chiara Tripel caratterizzata dall’alto grado alcolico, disponibili sullo shop online di Abeervinum. Nata tra Belgio e Olanda, il termine tripel rappresenta la forza di questa bevanda che poteva essere riferito sia ad una serie di segni, come croci, su una botte (X per la forza più debole, XX per forza media, e XXX per la birra più forte ) che alla gradazione alcolica prima della fermentazione (3% abv, 6% abv e 9% abv).

La prima birra chiara e forte potrebbe essere nata per competere con le lager di Plzen nei primi anni ’30 da Hendrik Verlinden del birrificio Drie Linden. Lo stesso Hendrik era associato all’abbazia Trappista, possessori del birrificio Westmalle, che nel 1933 produsse una birra con il nome di “Superbier”; una birra bionda molto alcolica basata su una birra chiara che i monaci producevano sporadicamente dal 1931. Nel 1956 la “Superbier” fu ribattezzata con il nome di “Tripel” portando grande successo al birrificio Westmalle o a questa birra Trappista, molto tutelata ad oggi da varie associazioni.

Una birra molto imitata da vari birrifici artigianali, che si tratti di Tripel,  Trappista o altro, questa tipologia deve avere delle caratteristiche bene precise. La schiuma deve essere bianca, persistente, abbondante e dannosa e il colore della bevanda deve presentarsi dorato o ambrato. I sentori che richiamano questa birra sono fruttati, speziati e pepati accompagnati di aromi luppolosi. Assaporandola è d’obbligo sentire la carbonazione elevata e il finale amaro. Gli abbinamenti da fare con una buona Tripel sono molti, si parte da una degustazione di formaggi per passare a piatti caldi come zuppe e tagliatelle al ragù o piatti saporiti e ben strutturati.

Per assaporare al meglio questa birra strong è necessario degustarla in un calice caratterizzato da forma barba a coppa e in grado di mantenere ed esaltare gli aromi. Scopri la birra Tripel artigianale che fa per te sullo shop online di Abeervinum!