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7,8%
75 cl.

Birra Toccalmatto Perpetuum 75cl

Recensioni Abeervinum

Abeervinum - Valutazione

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Dettagli

Questa Scotch Ale viene affinata per cinque anni in botti di Marsala da cui eredita colore e sensazioni. L'aroma è vinoso, con quella ossidazione tipica del vino fortificato siciliano e porta con sè le note tipiche del suo stile: caramellato, tostato, frutta secca e un tocco di affumicato sul finale. In bocca è altrettanto intensa, con uno spunto astringente e vinoso che va a pulire in parte l'opulenza complessiva fatta di sentori di pane, caramello scuro, frutta secca tostata. Altra sensazione interessante, una sorta di tannicità rilasciata dal lungo periodo in botte.

Ulteriori informazioni

Paese di produzioneItalia
BirrificioToccalmatto
Tipologia birreScotch Ale
ColoreBirra bruna
Grado alcolico7,8%
ContenutoBottiglia 75 cl.
Temperatura di servizio8-10° C
BicchiereCalice a tulipano
GustoTostato, Vinoso, Complesso
AbbinamentoFormaggi stagionati e fermentati, paté di fegato

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