Birra Pils

La Pils è una delle birre più comuni ed è naturalmente disponibile sullo shop online di Abeervinum. Conosciuta come Pils, in realtà il nome corretto è Pilsner. Una birra chiara nata alla fine degli anni quaranta del diciannovesimo secolo in Repubblica Ceca, caratterizzata da quel giallo paglierino, dal basso contenuto alcolico e dal gusto non molto invadente. Grazie alla sua frizzantezza e al suo gusto leggero e piacevole, è adatta a chi vuole dissetarsi bevendo qualcosa di diverso dalle semplice bevande in commercio. 
La Pils nasce su modello della lager prodotta in Gemania. Il volere imitare questa birra limpida dal buon sapore e prodotta a bassa fermentazione, portò il birrificio in Boemia, Mestansky Pivovar, ad ingaggiare proprio un birraio bavarese; egli, grazie alle nuove tecniche e a malti “zatec” da poco disponibili, riuscì a creare una birra chiara, dorata e bella da vedere. Una birra che ebbe subito successo in tutta l’Europa centrale e che, a causa di una mancato brevetto, venne imitata da tutti. Questo portò il birrificio Mestansky Pivovar a cambiare il nome della pils in Pilsner Urquell che ancora ad oggi è in continua fermentazione utilizzando botti aperte nelle cantine.

Con il suo gusto  leggero e non invadente, la Pilsner è adatta a qualsiasi occasione, da un aperitivo con gli amici ad una cena tranquilla; che sia di carne, di pesce o una pizzata, la birra chiara è un’ottima alleata durante i vostri pasti. Il giusto bicchiere in cui gustare al meglio prende il nome proprio dalla birra: Pilsner Glass. Un bicchiere molto semplice caratterizzato da un piede solido e una struttura alta che si allarga verso la sommità. Capace di evidenziare le caratteristiche cromatiche della bevanda, il Pilsner Glass è un discendente diretto del Waldglas medievale, diventando a partire dagli anni trenta un bicchiere molto apprezzato. La frizzantezza, la freschezza e il suo aspetto pulito rendono questa birra adatta a tutti, anche per via della bassa gradazione alcolica. Oggi la vediamo sugli scaffali di ogni supermercato, ma i birrifici artigianali sono in grado di avere un occhio di riguardo alle materie prime e alla qualità di essa arrivando a produrre anche birre non filtrate e non pastorizzate, dall’aspetto unico e raffinato. La miglior Pils artigianale la trovi sullo shop online di Abeervinum, caratterizzata dai profumi del luppolo e dalle note floreali ed erbacee che ricordano le campagne tedesche e ceche.