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Dettagli
Birra che viene prodotta tramite l'utilizzo di materie prime legate strettamente al territorio, per esaltarne al meglio i prodotti e le produzioni locali. Le uve, dopo essere state private dei raspi, vengono pigiate e poi sono trasferite in botte. Il mosto di birra viene fatto fermentare con i lieviti che sono naturalmente presenti nella buccia degli acini. Il risultato è una birra che assomiglia per caratteristiche di aromi, bolle e acidità a un pet-nat. In questa versione viene utilizzata come aromatizzazione aggiuntiva la ciliegia, che porta tutta la parte aromatica della sua polpa e anche una delicata percezione tannica. Fruttata, minerale, acidula e complessa.
Ulteriori informazioni
| Paese di produzione | Italia |
|---|---|
| Birrificio | Opperbacco |
| Tipologia birre | Sour Ale |
| Colore | Birra rosé |
| Grado alcolico | 6.6% |
| Contenuto | Bottiglia 33 cl. |
| Temperatura di servizio | 8-10° |
| Bicchiere | Pokal |
| Gusto | Acidulo, Fruttato |
| Abbinamento | Dessert al cioccolato, Pasticceria secca |
| Contiene Glutine | Sì |
| Contiene Frutta | Sì |
| Peso | 1.6 kg |
| Sku | 10071 |
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