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Dettagli
Odyssey è un blend di Liquid Mistress (Red Wine Barrel Aged con Brettanomyces), Funky Feet (White Wine Barrel), Ratchet (White Wine Barrel Aged), Maiden (Red Wine Barrel Aged), Broken Dream (Red Wine Barrel Aged con Brettanomyces), Jack Tarr (Smoked Mild, Red Wine Barrel Aged con Brettanomyces), Acid Jam (Red Wine Barrel Aged) e Calypso (Fresca dal serbatoio) - birre selezionate per il loro aroma e acidità. Dopo la miscelazione viene rimessa in barrique per altri 3 mesi con l'aggiunta di ciliegie e ribes nero. Il risultato è una birra con un magnifico carattere, con note acidule di frutti di bosco, note floreali, mandorle, umami e una delicata nota brettata.
Ulteriori informazioni
| Paese di produzione | Inghilterra |
|---|---|
| Birrificio | Siren |
| Tipologia birre | Sour Ale |
| Colore | Birra nera |
| Grado alcolico | 8.7% |
| Contenuto | Bottiglia 37,5 cl. |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Bicchiere | Calice |
| Gusto | Complesso, Fruttato, Intenso |
| Abbinamento | Formaggi freschi e medio stagionati, Meditazione dopo cena |
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Varianti BIRRE Sour Ale
6.7%35,5 cl.
6.6%75 cl.
7.7%37,5 cl.
5.5%50 cl.
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