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75 cl.

Birra Mirakel 75cl

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Abeervinum - Valutazione

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Dettagli

Mirakel è la nuova birra De Ranke creata assemblando insieme due lambic acquistati da produttori del Pajottenland con un lambic prodotto nella zona di Dottignies. La definizione di 'Spierelambic' deriva proprio da questa terza birra lambic, prodotta nella zona del fiume di Dottignies. Il colore è dorato carico/arancio velato, la schiuma è di entità minima e di persistenza pressochè nulla. Olfatto con buona componente brett e note di legno, cantina, limone, lime e sfumature di frutta esotica. In bocca propone le classiche note di stallatico e cantina, tipiche del lambic, ma in forma più attenuata. Finale con leggera astringenza di natura lattica e media secchezza. Corpo scarno, texture oleosa e carbonazione media.

Ulteriori informazioni

Paese di produzioneBelgio
BirrificioDe Ranke
Tipologia birreLambic
ColoreBirra bionda
Grado alcolico5,5%
ContenutoBottiglia 75 cl.
Temperatura di servizio6-8°C
BicchierePokal
GustoAcido, aspro, agrumato
AbbinamentoFormaggi Stagionati, Salumi Stagionati, Selvaggina
Contiene Glutine

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