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Sour Ale fermentata con lievito belga, maturata in botti ex Borgogna e rifermentata con brettanomiceti, lattobacilli e pedicocchi, con l'aggiunta di ciliegie.
Al naso sprigiona sentori di frutti rossi, ciliegie, di acetico, note legnose e ossidate che ricordano il Marsala.
Al palato scorre via velocemente. All'ingresso prevale il dolce di ciliegia, successivamente si avverte il carattere acido che assume le tinte calde e ossidate di un Marsala o un Porto.
Una sola parola: deliziosa!
Vintage 2017 BB 12.10.2022
Paese di produzione | Inghilterra |
---|---|
Birrificio | Thornbridge |
Tipologia birre | Sour Ale |
Colore | Birra rossa |
Grado alcolico | 7% |
Contenuto | Bottiglia 37,5 cl. |
Temperatura di servizio | 6-8°C |
Bicchiere | Calice a tulipano |
Gusto | Fruttato, acidulo, vinoso |
Abbinamento | Formaggi Stagionati, Salumi Stagionati |
Contiene Glutine | Sì |
Peso | 0.809 kg |
Sku | 7091 |
Bicchiere consigliato: Calice a tulipano
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Fino 3kg | Fino 10kg | Fino 20kg | Oltre i 20kg | |
Italia | 7,9€ | 9,9€ | 12,8€ | 15,5€ |
Calabria e Sicilia | 12,5€ | 14,5€ | 16,5€ | 23,5€ |
Sardegna | 13,5€ | 15,5€ | 17,5€ | 25,5€ |
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