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Birra dorata ottenuta col metodo della rifermentazione in bottiglia, come gli spumanti. Partendo dalla bianca di casa, prodotta con coriandolo, buccia di arancia e bergamotto, viene aggiunto mosto di Verdicchio e quindi avviata una fermentazione in acciaio, per un periodo di tre mesi, che porta interessanti profumi floreali e di salvia oltre che una discreta acidità. Viene poi imbottigliata con lieviti da spumante dove trascorrerà un altro anno per poi essere sboccata. Interessante e complessa da versare vicino al bicchiere per non mortificare la fine bollicina.
Paese di produzione | Italia |
---|---|
Birrificio | Birra dell'Eremo |
Tipologia birre | Italian Grape Ale |
Colore | Birra ambrata |
Grado alcolico | 9% |
Contenuto | Bottiglia 75 cl. |
Temperatura di servizio | 10-12° C |
Bicchiere | Balloon |
Gusto | Fruttato, vinoso,complesso |
Contiene Glutine | Sì |
Peso | 1.421 kg |
Sku | 8235 |
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