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37,5 cl.

Birra Boon Schaarbeekse Oude Kriek 2018 37.5cl

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Dettagli

La varietà di ciliegia "Schaarbeekse" deve il suo nome alla città di "Schaarbeek" nella regione di Bruxelles-Capital, non perché venissero raccolte lì, ma perché un tempo i birrai belgi andavano al mercato di Schaarbeek a comprare le ciliegie per le loro birre. La varietà principale che vi veniva venduta, per la sua alta qualità, divenne nota come "Schaarbeekse Kriek". Oggi i raccolti di ciliegie Schaarbeekse sono assai limitati, ma Frank Boon è riuscito ad averne quante ne servivano per creare questa produzione limitata di Oude Schaarbeekse Kriek con 250g/l di ciliegie, raccolte in Belgio nel 2018. La varietà Schaarbeekse ha un gusto molto forte, aggiungendo un aroma morbido ma deciso alla birra, con caratteristiche che la avvicinano molto al vino.

Ulteriori informazioni

Paese di produzioneBelgio
BirrificioBoon
Tipologia birreLambic
ColoreBirra rossa
Grado alcolico6%
ContenutoBottiglia 37,5 cl.
Temperatura di servizio8-10°C
BicchiereCalice
GustoAcido, fruttato
AbbinamentoFormaggi Stagionati, Salumi Stagionati, Selvaggina

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