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Parte del progetto <Tempus Project>, prodotta nel 2015, fermentata con Brettanomyces claussenii e acidificata con Lactobacillus brevis, successivamente affinata per due anni in botti di Pinot Nero provenienti dalla Borgogna. Il risultato è una birra deliziosa, con piacevoli sentori vinosi.
Ulteriori informazioni
| Paese di produzione | Inghilterra |
|---|---|
| Birrificio | Beavertown |
| Tipologia birre | Sour Ale |
| Colore | Birra bionda |
| Grado alcolico | 6.5% |
| Contenuto | Bottiglia 37,5 cl. |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Bicchiere | Calice |
| Gusto | Acido, legnoso, vinoso |
| Abbinamento | Formaggi erborinati, carni grigliate di maiale. |
| Contiene Glutine | Sì |
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